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含盐率怎么(me)求公式，含盐率怎么(me)求百分(fēn)比

　　含(hán)盐率=盐(yán)的数量除以(yǐ)盐水的数量乘100%。

　　食用(yòng)盐是(shì)指以氯(lǜ)化钠为主要(yào)成分(fēn)，从地下(xià)岩盐沉积物和天然(rán)卤水中提取的加(jiā)工过的食(shí)用盐，不含低钠盐，含有(yǒu)少量(liàng)的水(shuǐ)和杂质以及其他元素。

　　盐在化学中，是指(zhǐ)一类金属离(lí)子或(huò)铵根(gēn)离子(zi)，属(shǔ)于化合物(wù)，溶于(yú)水会离(lí)解出所有的离子。

　　复盐(yán)通(tōng)常(cháng)可由混合这两种盐饱和溶液并结晶而(ér)制(zhì)得(dé)。

　　在(zài)自(zì)然界(jiè)中(zhōng)广泛存在，如(rú)明矾就是(shì)天然而有广(guǎng)泛应(yīng)用(yòng)的复盐(yán)。

含(hán)盐(yán)率怎么求（公式）

　　含盐率(lǜ)=盐的数量除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是指(zhǐ)以氯化钠为主要成分(fēn)，从海带冲水、地下(xià)岩（矿）盐沉积物和天然卤(lǔ)水（盐）水中提取的(de)加工(gōng)过的食用盐，不含低钠(nà)盐。

　　食盐的(de)主要成分是(shì)氯(lǜ)化钠（NaCl），它含(hán)有(yǒu)少量的水和(hé)杂质以及(jí)其他元素，如铁(tiě)、磷和(hé)碘。

　　2、盐(yán)在化学中，是指(zhǐ)一(yī)类金属(shǔ)离(lí)子或铵根离子（NH4，属(shǔ)于化(huà)合蠢颤歼物，溶(róng)于水会离解(jiě)出所有的离子。

　　复盐通常可由混合这两(liǎng)种盐饱和溶液并(bìng)结晶而制得。

　　在自然界中广泛存(cún)在，如明(míng)矾(fán)就是天然而有广泛应用的(de)复盐。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　1、盐有(yǒu)多种(zhǒng)颜色，不同颜(yán)色的盐对应不同的种类：

　　（1）黄色（例(lì)如铬酸钠）

　　（2）橙色（例(lì)如重铬酸(suān)钾）

　　（3）红色（例如(rú)铁氰化钾）

　　（4）淡紫色(sè)（例如氯化(huà)钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜(tóng)、亚(yà)分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导铁氰化铁）

　　（6）绿色（例如六水合氯(lǜ)化镍）

　　（7）无色（例如氯化钠(nà)、硫酸镁），粉(fěn)末状时(shí)为(wèi)白(bái)色

　　2、盐的物理性质：

　　（1）味道：

　　不同的盐可以激发不(bù)同的味(wèi)觉，例如咸(xián)味（氯化钠）、甜味(wèi)（乙酸铅[2]，若食用会导致铅(qiān)中(zhōng)毒）、酸味（酒石酸氢(qīng)钾(jiǎ)）、苦味（硫酸镁）或鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气(qì)味：

　　强酸或(huò)强碱盐(yán)（强盐）是(shì)不可挥发的，且没(méi)有气(qì)味(wèi)。

　　而弱酸或弱碱盐（弱盐）则(zé)会根据共轭(è)酸碱(jiǎn)洞族对而产生(shēng)不同的气味（例如(rú)醋酸盐则会有醋酸的味道，氰化氢则会有苦杏(xìng)仁味等），此(cǐ)外弱(ruò)酸(suān)或(huò)弱碱盐(yán)还会(huì)挥(huī)发和(hé)分解，并且由于(yú)水(shuǐ)解反应和弱盐合成的(de)反应是可(kě)逆反(fǎn)应，因此当有水分存在(zài)时会加速弱盐的分解。

　　（3）溶(róng)解度

　　许(xǔ)多离子化合物(wù)都(dōu)可以溶解在(zài)水或是类(lèi)似的溶剂中(zhōng)，化合物的溶解度和组成(chéng)的阴离子和阳离子以及溶剂都有关，因此有一特定的关系。

　　阳离子当中(zhōng)，所有(yǒu)钠离(lí)子、钾离子及铵离子的盐(yán)均可溶于水；而阴离子中，硝酸盐离子(zi)及碳酸氢(qīng)盐离子的盐类(lèi)可在水(shuǐ)中溶解(jiě)。

　　除了硫酸钡、硫(liú)酸钙及(jí)硫酸铅(qiān)外，大部份(fèn)的硫(liú)酸盐离子的盐(yán)类(lèi)也都可以(yǐ)溶(róng)于水(shuǐ)。

　　不过若离(lí)子之间的键结(jié)很(hěn)强，产生高度稳定(dìng)的固体，在水中也就不易溶解，例(lì)如(rú)大部份的碳(tàn)酸盐(yán)就不溶于水，例如碳酸(suān)铅及碳酸钡等。

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科(kē) - 盐

　　参(cān)考资(zī)料来源(yuán)：百度百科(kē) - 化学方程式

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