薯(shǔ)类(lèi)都有哪(nǎ)些(xiē)食物(wù)，薯(shǔ)类都(dōu)有哪些图片是薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药(yào)、芋(yù)类等的。

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薯类(lèi)都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些图片

　　薯(shǔ)类作物又称(chēng)根茎(jīng)类作(zuò)物，主(zhǔ)要包括(kuò)甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品器官是(shì)块根和块茎，具有生长前期和块(kuài)根膨(péng)大期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯(shǔ)、山(shān)芋(yù)、红(hóng)薯、地(dì)瓜(guā)等(děng)，中国的甘(gān)薯种(zhǒng)植面积和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分(fēn)为须根、柴根(gēn)和块根(gēn)，其中块根是(shì)贮藏养分的(de)器官，是供食(shí)用(yòng)的(de)部(bù)分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等(děng)多(duō)种形状(zhuàng)。

　　块根还(hái)具有根出(chū)芽的特性(xìng)，是育(yù)苗繁殖(zhí)的(de)重(zhòng)要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土(tǔ)豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块茎可供(gōng)食用，是重要的粮(liáng)食(sh反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗í)、蔬(shū)菜兼用作(zuò)物。

　　产(chǎn)量高，营(yíng)养丰富，对环境(jìng)的适(shì)应性较(jiào)强，现已遍布(bù)世界各(gè)地，马铃薯(shǔ)鲜薯可(kě)烧(shāo)煮(zhǔ)，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热(rè)带，全世界热带地区广为(wèi)栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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