浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的(de)以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴有一(yī)定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿(ér)发育(yù)不(bù)利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体(tǐ)是(shì)有好处(chù)的(de)。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸(suān)菜的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其(qí)他容(róng)器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即(jí)可(kě)食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力(lì)增(zēng)加(jiā)，进(jìn)而增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人(r奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗én)的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一(yī)种对变(biàn)质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面(miàn)可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是(shì)不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗度，浆水更(gèng)换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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