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关东(dōng)煮(zhǔ)汤底需要一天一换(huàn)吗，一元一串的(de)关东煮利(lì)润(rùn)多少

　　是(shì)每天都重新煮。

　　关(guān)东煮都会每天换(huàn)一次汤底的,在每(měi)天早上(shàng)熬制好汤底之后(hòu),随着每次客(kè)人点(diǎn)单,水变(biàn)少(shǎo)之后又加水,所以(yǐ)汤会变得(dé)越(yuè)来越淡,所以到(dào)了晚(wǎn)上汤会变少(shǎo),到了下(xià)班(bān)就帮(bāng)汤(tāng)倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所(suǒ)以关东煮大概是每天一换,有(yǒu)时候客人多可能(néng)多煮。

关东(dōng)煮一般煮多(duō)久才好

　　这是(shì)因(yīn)为(wèi)关(guān)东煮(zhǔ)是实心的，浮力(lì)不够，所(suǒ)以不会浮上水面。

　　但是(shì)，当水开了以(yǐ)后，我们会看到关东煮(zhǔ)会(huì)慢慢地一(yī)个(gè)个都浮到了水面上，而且(qiě)似乎(hū)饱满了(le)一些(xiē)，这(zhè)又是(shì)为什么呢(ne)？其实是因为关东煮的浮力增(zēng)大了。

　　关(guān)东煮(zhǔ)明明是实心(xīn)的，为什(shén)么会(huì)增加浮力(lì)呢？其实，说关(guān)东煮、肉丸(wán)是(shì)实(shí)心的，只是外(wài)表(biǎo)而已(yǐ)。

　　其实，它里面也是有(yǒu)水(shuǐ)份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢(màn)进(jìn)入到关东(dōng)煮里面以后(hòu)，会产生水蒸气，但这气却(què)跑不出来，会充盈(yíng)在关东(dōng)煮里，使丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字关东(dōng)煮(zhǔ)变成了一个小小的浮(fú)球(qiú)，就会浮到水面上。

关东煮为(wèi)什么煮不(bù)烂(làn)

　　两小时(shí)。

　　关(guān)东煮是一种源自日本(běn)关东(dōng)地区的料理。

　　通常(cháng)材料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这些材(cái)料(liào)每一种(zhǒng)都(dōu)分(fēn)别放在互(hù)不相通的铁格(gé)子锅(guō)里，用(yòng)海(hǎi)带木鱼花(huā)熬制的高汤小火(huǒ)慢煮，有(yǒu)不(bù)同的(de)口味。

　　关(guān)东煮源(yuán)自味噌田乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或者蒟(jǔ)蒻，再用(yòng)味噌调味后(hòu)进食。

　　关东(dōng)煮在中国台湾也十(shí)分流行，在当(dāng)地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿(chǐ)音性质的边音导致(zhì)的类化。

　　台湾的关东煮大部分已不(bù)是日(rì)本(běn)的原始(shǐ)口味，且在放置的材(cái)料上，也(yě)有相当地(dì)差异(yì)性(xìng)。

关东煮需要一(yī)直(zhí)煮吗

　　关东煮(zhǔ)是(shì)一(yī)个火遍大(dà)江南北的小吃，源自日本(běn)关东地区，因(yīn)制作(zuò)方(fāng)便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在(zài)购买(mǎi)关东煮(zhǔ)时，细心一点就会发(fā)现，关东煮铁格(gé)子(zi)里(lǐ)的食材其实一直在慢(màn)慢炖煮。

　　关东煮的灵魂(hún)就在于它的汤(tāng)底，但食材即使(shǐ)煮熟了也(yě)不(bù)一定入(rù)味了，所以关东煮在(zài)煮熟后还(hái)一直开着(zhe)小(xiǎo)火煮(zhǔ)，就是(shì)为了让(ràng)食材更加(jiā)入味。

　　除此之外(wài)，关东煮一直开小火煮还可以保温(wēn)，以(yǐ)免食物都冷掉(diào)了，口感也(yě)不如之前。

　　而(ér)关东煮中的肉丸在汤上(shàng)飘(piāo)浮，也是因为(wèi)肉丸是空心的(de)，里面有水份和间隙，当(dāng)水的热(rè)度(dù)慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但(dàn)这气却跑不出来，会充(chōng)盈在关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)里，使关(guān)东煮(zhǔ)变成了(le)一(yī)个小小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面上(shàng)。

关东煮汤能喝(hē)吗

　　可以(yǐ)。

　　关东煮汤料，又称柴鱼高汤，是一(yī)种风味(wèi)独(dú)特、营养丰富、操作方便(biàn)的冲(chōng)煮汤(tāng)料(liào)，深(shēn)受(shòu)广大餐(cān)饮业丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字主及家庭主妇的喜爱，能(néng)帮您做(zuò)出鲜美可口具(jù)有独特海鲜风味(wèi)的菜肴。

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