1、看外观。

　　这个步骤主要是看冬(dōng)枣表面的颜色，冬枣不是全青(qīng)的，也不是全红的，有些人(rén)喜欢选红(hóng)色的冬枣，认为红枣越感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思红越甜，其实并(bìng)非(fēi)如(rú)此，冬(dōng)枣是红绿相间的，而且绿与(yǔ)红之间没(méi)有完全(quán)的界(jiè)限，再加上红枣(zǎo)的面积稍大一(yī)点，可能2/3红色，1/3绿色(sè)，这样冬枣才是(shì)最好(hǎo)吃(chī)的。

　　2、看一(yī)下它的(de)硬度(dù)。

　　冬枣(zǎo)非常(cháng)脆，含很多(duō)汁液，重量上(shàng)比(bǐ)较压手，因此拿一颗冬枣在手(shǒu)上去捏，如果(guǒ)能轻松捏(niē)软，这样的冬枣基(jī)本上已经坏了，好的(de)冬枣(zǎo)是非常硬的，捏不动的。

　　冬枣是吃得新(xīn)鲜、很脆、汁(zhī)多(duō)才好(hǎo)吃的。

　　3、提感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思前品(pǐn)尝。

　　假如(rú)不确定这冬枣(zǎo)到底好不好(hǎo)吃(chī)，还可以提前(qián)去尝一尝，很多摊位都(dōu)同意去尝，如果不让(ràng)尝(cháng)的可(kě)以少买一点，先(xiān)尝一尝味道，如果吃(chī)起来外面(miàn)是甜的，里面是(shì)不甜(tián)的话(huà)，这样(yàng)的冬枣(zǎo)就是用(yòng)糖(táng)水(shuǐ)浸泡过的，它(tā)的(de)甜味渗(shèn)透不到最里面，而冬枣(zǎo)自然成(chéng)熟、香甜，吃一口，全身的果肉都(dōu)甜极了。

　　4、看表皮褶(zhě)皱。

　　自(zì)然生产的冬枣(zǎo)表面是(shì)圆滑的，摸起(qǐ)来一点都不(bù)坑坑洼洼，也不会有皱纹。

　　假如拿(ná)起(qǐ)一颗(kē)冬(dōng)枣，它(tā)的表皮有很多皱褶，这(zhè)样冬枣就会变得不新鲜(xiān)，会流失(shī)一些水分(fēn)，所以吃起来味道会大打(dǎ)折扣。

买(mǎi)冬(dōng)枣时，怎样(yàng)才能选到又脆又甜的？

　　冬(dōng)枣是在(zài)十月中旬左(zuǒ)右上市的，这个季节才是时令最(zuì)新鲜的冬枣，现在(zài)有很多提(tí)前上(shàng)市的，肯定不是自(zì)然成熟的，所以建议大家不要去买，到了(le)季节自(zì)然成熟的(de)冬(dōng)枣才(cái)又(yòu)脆又甜，小孩(hái)特别喜欢(huān)。

　　不好(hǎo)吃的冬枣(zǎo)虽然(rán)看上(shàng)去也很新鲜，但实际上口感会(huì)相差很多。

　　那么怎么样才能够选到(dào)新鲜(xiān)又好吃的冬枣(zǎo)呢(ne)？在这(zhè)里就(jiù)详(xiáng)细告(gào)诉(sù)大家挑选的技巧(qiǎo)，因为我(wǒ)之(zhī)前的时候(hòu)也特别不会挑，后来回老家(jiā)的特意(yì)请(qǐng)教了(le)枣农(nóng)，问怎么样去挑选？学会(huì)了之后，每(měi)次去买冬枣都能(néng)够选(xuǎn)到好吃新鲜又嘎(gā)嘣脆的了。

　　一(yī)，看外观。

　　这一步主要是看(kàn)冬枣表面的(de)颜色，冬枣并不是完全青色，也(yě)不是完全红色的，有的(de)人喜欢(huān)选(xuǎn)红色(sè)的冬枣(zǎo)，以为越红了越甜，其实不是，冬枣是红绿相(xiāng)间的，而且(qiě)绿(lǜ)和红之间没有完全的界(jiè)限，另外红(hóng)色(sè)要比绿(lǜ)色稍微(wēi)面(miàn)积大一(yī)些，大概2/3红色，1/3绿色，这样的冬枣才是最好吃的。

　　如果看上去(qù)冬(dōng)枣完全是红(hóng)色，肯定是加过其他的催熟剂或者是(shì)被浸泡过，这样的不要(yào)选择。

　　二，看一下它的硬度。

　　冬枣是非常脆的，它含有汁(zhī)液很多，重(zhòng)量上就比(bǐ)较压手，所(suǒ)以(yǐ)拿(ná)一颗(kē)冬枣在(zài)手中去捏一(yī)下，如果能够轻(qīng)松捏软，这样的冬枣基(jī)本上就(jiù)已经坏(huài)了，好的冬枣是非(fēi)常硬，捏都(dōu)捏不动的。

　　冬枣不(bù)像我们平(píng)时吃的干的大红枣，大红枣(zǎo)会有褶皱(zhòu)，干了也可以吃(chī)，果肉还(hái)是很香。

　　但冬枣就(jiù)是吃新鲜(xiān)，非(fēi)常脆，汁多的才(cái)好吃。

　　三，提(tí)前品尝。

　　如果不确定(dìng)这个冬(dōng)枣到底(dǐ)好不好吃，还可以提(tí)前去尝一下，很多摊位都是同意去尝的(de)，如果不让尝的可以少买(mǎi)一点，先(xiān)尝一(yī)下口感，如果吃起来(lái)外面甜，越往里越不甜(tián)的话，这(zhè)样的冬枣是用糖(táng)水泡过的，它的甜味渗透不了最里面去(qù)，而自然成熟又甜又香的冬枣，吃一口之后，全(quán)身(shēn)的果肉都非常甜。

　　四，看表皮褶皱。

　　正(zhèng)常的冬枣表(biǎo)面是圆滚(gǔn)滚(gǔn)滑溜溜的，摸上去一点没有(yǒu)坑坑洼洼(wā)的地方，也(yě)没有(yǒu)褶皱处(chù)。

　　如果拿一个冬枣起来，它的表皮有很多折皱，这样的(de)冬枣(zǎo)就不新鲜(xiān)了，会失去一(yī)部分水分，这(zhè)样吃起来口感会大打(dǎ)折扣。

　　以上(shàng)四(sì)点就是在挑(tiāo)选冬枣的(de)时候要(yào)注意(yì)到(dào)几点啦(la)，按照以上几个(gè)方法去选(xuǎn)择，大概率(lǜ)都(dōu)能(néng)够(gòu)选(xuǎn)到非常好吃的冬枣。

　　另外(wài)就是，一定要等到(dào)冬枣上市的(de)时候再买(mǎi)，十月中(zhōng)旬之(zhī)后，千万(wàn)不要早买，早买的(de)冬枣(zǎo)是会被处理过。

　　虽(suī)然(rán)冬枣口(kǒu)感好，特别好吃(chī)，但是一(yī)定不要多吃(chī)，吃多了也会导(dǎo)致腹痛(tòng)腹(fù)泻，不(bù)容易(yì)消化，所(suǒ)以不论吃什么好吃(chī)的美食，一(yī)定要适(shì)量才行。

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