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牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用(yòng)牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈(c家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利héng)现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适(shì)量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何(hé)一(yī)种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后(hòu)找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落(luò)河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任知府款待各(gè)路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水(shuǐ)和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的特(tè)征(zhēng)传统名菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润(rùn)的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特(tè)产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉(lú)中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和(hé)明代，就(jiù)呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意(yì)不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北(běi)省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不(bù)只滋(zī)味(wèi)鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市(shì家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利)徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定(dìng)的(de)当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃(chī)出不(bù)同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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