燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利(lì)润(rùn)的(de)双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿(cháng)收(shōu)益影响后(hòu)，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产品售(shòu)价的(de)结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增(zēng)长，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高(gāo)端产(chǎn)品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利(lì)的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是(shì)为了提高运行效率，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而(ér)新增产能(néng)是为了利(lì)用自身品牌、品质(zhì)和(hé)区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来(l2023年石油会暴涨吗，今日油价格表ái)高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩(jì)增(zēng)长变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增长幅度(dù)均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸(suān)饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快(kuài)布局(jú)高端和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单(dān)品(pǐn)与特色产品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的高(gāo)端(duān)啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的2023年石油会暴涨吗，今日油价格表啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构得到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端(duān)以上产品实(shí)现销量293万千(qiān)升，约占全年(nián)总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端(duān)以上产(chǎn)品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业(yè)务，寻找新的(de)增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股(gǔ)权(quán)。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的(de)目(mù)的(de)是希望借(jiè)助白酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的(de)营收增速放缓，但净(jìng)利润大(dà)多实现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效(xiào)应外(wài)，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本(běn)的(de)策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中(zhōng)透露(lù)，截至2022年年(nián)底，公司在中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补(bǔ)偿及(jí)安置费用和(hé)关厂(chǎng)相关(guān)的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期(qī)的投资者交流会(huì)上就(jiù)透露，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总(zǒng)部(bù)和工厂员工架构，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未来公司(sī)销售、管理费用率有望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司增厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告(gào)称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上(shàng)述(shù)目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资(zī)产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收(shōu)益(yì)，较(jiào)上一年(nián)增(zēng)加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要(yào)系公司(sī)取得处置土地使用权等长期(qī)资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司(sī)及本(běn)公司间接全资附属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有(yǒu)的(de)地(dì)块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就为华(huá)润(rùn)啤酒带来了(le)当年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门(mén)40万千升/年新(xīn)建项目等，同(tóng)时还(hái)有(yǒu)8个项(xiàng)目正式(shì)投(tóu)产运(yùn)营，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报(bào)告中披露(lù)了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工程。

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