池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊-绿茶通用站群

池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻好？如(rú)果是宰杀(shā)干(gàn)净的(de)鲜(xiān)活鱼，且短时间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如果是(shì)宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，短时间里(lǐ)不(bù)会被食用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹(pēng)饪完成的熟(shú)鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食用的(de)。关于鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷(lěng)冻好以及鱼买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好，鱼买回(huí)来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻保存(cún)，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还(hái)是冷冻，买回来的鱼(yú)是保(bǎo)鲜还是冰冻里等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵(luǎn)生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分是卵生的(de)，但也有少数是卵胎生和胎生的。通常(cháng)在鱼儿发育成(chéng)熟(shú)后，雌雄(xióng)亲鱼会(huì)自行配(pèi)对，然(rán)后由雌(cí)鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生受精卵。受精卵在(zài)水(shuǐ)中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内(nèi)受精(jīng)，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在(zài)产出前会从母体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如果是(shì)宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间(jiān)里(lǐ)将会食用，则放入冷(lěng)藏室(shì)；如(rú)果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，短时间里不会被(bèi)食用，则(zé)放入冷冻(dòng)室(shì)；如果(guǒ)是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷藏(cáng)室温度高于零度，不能长时(shí)间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里可以保(bǎo)证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度以下，可以长时间(jiān)保证肉质质量，但同时(shí)会(huì)使鱼肉(ròu)严重结冰(bīng)，口味(wèi)破坏(huài)。

　　秋冬季池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊是体弱者进补的好时(shí)机，鱼(yú)则(zé)是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪(zhū)肉的(de)两(liǎng)倍，且(qiě)属于优质蛋(dàn)白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的(de)硫胺(àn)素、核黄素、尼克(kè)酸、维生(shēng)素D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低，但其中(zhōng)的(de)脂肪酸(suān)被(bèi)证实有降糖、护心(xīn)和防(fáng)癌的(de)作用(yòng)。

　　鱼肉(ròu)中的维(wéi)生(shēng)素(sù)D、钙(gài)、磷，能有效(xiào)地预(yù)防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为(wèi)不饱和(hé)脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大(dà)多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢(lián)鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活性和微生物(wù)的生长都被抑(yì)制，鱼的保质时间也大(dà)大延长，通(tōng)常可(kě)达数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼(yú)肉跟活鱼相比发生的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为(wèi)在冷冻(dòng)过(guò)程中，鱼内的水分(fēn)冻结成冰晶，导致(zhì)鱼(yú)肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理(lǐ)化性质的(de)改(gǎi)变，包括(kuò)蛋白质空间结构和疏水性的变化(huà)，凝胶性和保水(shuǐ)性的降低，盐溶(róng)性(xìng)蛋(dàn)白含量降(jiàng)低，ATP酶活性(xìng)减低等，从而造成鱼肉的品质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼冷冻后(hòu)确实会流失掉一部分(fēn)营(yíng)养。

　　因(yīn)为(wèi)在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结(jié)成冰晶，但(dàn)在解冻的时候却没有办法再(zài)与(yǔ)蛋白质分子聚合，也(yě)就不能被全(quán)部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液(yè)的(de)流失(shī)就伴随着鱼(yú)肉中一小部分可(kě)溶(róng)性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营(yíng)养物质的(de)流失(shī)。

　　但是，这点损失并不影响鱼类的核心营养价(jià)值。

　　因为这一点损失(shī)如果也要较真儿的话,那就(jiù)不得不提(tí)醒你，其实活鱼(yú)在暂养过程中(zhōng)，受局部水环境(jìng)氧气(qì)、温度、pH值、排(pái)泄(xiè)物积(jī)累和捕捞造成的(de)鱼体损伤(shāng)等因素影(yǐng)响，也(yě)会出现品质的(de)下降，一样有(yǒu)一定的营养损(sǔn)失。