新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存(cún)：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六(liù)百多年前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而(ér)水母(mǔ)的(de)这层皮(pí)，就是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到(dào)可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能(néng)沾上(shàng)淡水和(hé)其他污染物(wù)，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的(de)表面(m2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米iàn)被盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注意看外观(guān)色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作(zuò)为一种食物在我们(men)国家的历史非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一种很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局部(bù)可出现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身(shēn)表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白色或(huò)粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处(chù)在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个(gè)人防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触(chù)海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自(zì)我防(fáng)护(hù)的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者(zhě)若(ruò)发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或(huò)大意麻痹，则(zé)易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应(yīng)严重者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖(táng)适(shì)量(liàng)、麻(má)酱(jiàng)适(shì)量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每(měi)天要(yào)换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木(mù)耳一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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