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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃(líng)薯是(shì)可以当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般能(néng)当(dāng)主食(shí)，可以弥(mí)补身体所需养分及(jí)热量，与(yǔ)米(mǐ)饭(fàn)、面食(shí)等主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多(duō)吃，并且还可以吃一些(xiē)其他的食物，留意荤素(sù)调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含(hán)有(yǒu)一(yī)定(dìng)量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机体所吸收，因而马铃薯可以(yǐ)作为主食(shí)。不只可以弥补(bǔ)养分成分，还可以促(cù)进胃肠活动，口感(gǎn)也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜(tián)的好吃些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃(líng)薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，会发现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯，多多少少有点不(bù)同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃薯杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果不要挑有(yǒu)黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻(dòng)伤或(huò)腐朽的(de)马铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好(hǎo)不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也(yě)很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是表皮比较润滑的(de)马铃薯，口感(gǎn)比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看马铃(líng)薯是(shì)否发绿。

　　当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时，看(kàn)见发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本的知(zhī)识。

　　4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是(shì)白(bái)色的(de)。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯时(shí)也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好(hǎo)吃

　　马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十(shí)分高的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而广(guǎng)受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰(fēng)厚(hòu)，易于(yú)消化，种类也(yě)十(shí)分的多样，那，马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的(de)马铃(líng)薯(shǔ):在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，你会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃(líng)薯(shǔ)多多少少有点不(bù)同，像(xiàng)越圆的(de)马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆圆的(de)马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的马铃薯的时(shí)分，看见有发芽的马铃(líng)薯，就不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都(dōu)含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再吃了(le)，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃(chī)，都是些最基本的知识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯的时分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不(bù)能放(fàng)得太久，还影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯的(de)口感。

　　在色(sè)彩方面(miàn)，则挑(tiāo)淡黄色的(de)马铃薯，养分高也(yě)比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈(quān)看有没(méi)有(yǒu)坏掉的(de):马铃薯在运(yùn)输过程中，也(yě)有或许有(yǒu)些碰在一(yī)同(tóng)，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白(bái)白(bái)浪费钱了(le)。

　　怎(zěn)样挑选好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马铃(líng)薯的时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆(yuán)的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色(sè)变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购(gòu)买马(mǎ)铃(líng)薯时，主张挑选那(nà)种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由(yóu)于这(zhè)种被(bèi)水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖；假如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会(huì)从自己的(de)实(shí)践需求(qiú)动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽的(de)马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含(hán)有毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃，外(wài)表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是白色(sè)的(de)。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点(diǎn)细(xì)节。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃薯(shǔ)归于粉质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细(xì)长(zhǎng)的五(wǔ)月皇后种类(lèi)则(zé)属黏(nián)质，不(bù)简单煮烂，适宜(yí)用来(lái)做(zuò)咖哩(lī)。

　　外(wài)表过于高低不平的防(fáng)止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要(yào)挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马(mǎ)铃薯好剥皮，马铃薯利用(yòng)得(dé)彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥(féi)壮而匀称的马(mǎ)铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味(wèi)的(de)最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡(dàn)黄色，淀粉(fěn)含(hán)量高，含有(yǒu)胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还(hái)要留(liú)意皮层变绿的(de)马铃(líng)薯不(bù)要购买和(hé)食用。

　　由于(yú)其间含有的(de)龙葵素有毒性，加热也不(bù)会被损坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可，不(bù)行放在阳(yáng)光下暴(bào)晒，也没必(bì)要放在冰箱里，温度(dù)过(guò)高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽，温(wēn)度过低马铃薯易冻伤(shāng)不能食(shí)用。杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果>

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保(bǎo)存(cún)，不(bù)需通过清洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同，由(yóu)于苹果会(huì)开(kāi)释一(yī)种使其(qí)它蔬果老化的(de)乙烯气体(tǐ)，可以按捺马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮旯，不然(rán)表皮变绿(lǜ)，食用后或许中毒。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)吃欠好，或许会中毒，因而(ér)妈妈要知道什么(me)样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯(shǔ)吃不得马(mǎ)铃薯发(fā)芽(yá)后，芽孔周围就会含(hán)有很多的有毒龙(lóng)葵素(sù)，这是一种神经毒素，可(kě)按(àn)捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须(xū)深挖及(jí)削(xuē)去芽邻近的皮(pí)层(céng)，再用水(shuǐ)浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽眼多的(de)马(mǎ)铃(líng)薯最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)其生(shēng)物碱毒性大大(dà)高于马(mǎ)铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中有点发麻的(de)感觉，则标(biāo)明该马铃薯中还含有较(jiào)多(duō)的龙葵(kuí)素，应(yīng)立即中止食用，以防(fáng)中毒。

　　能购买到甘旨和养(yǎng)分的食(shí)物也可以让心境变得十分的好，上面便是对什么样(yàng)的马铃(líng)薯好(hǎo)的一些介(jiè)绍，这样咱们在购(gòu)买食材的时分可以依(yī)照上面(miàn)的(de)办(bàn)法去试一下，这样制造起来或许吃(chī)起来的时分就可(kě)以更好(hǎo)地品味它的滋味了。