新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内构成一种过敏原，嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di>

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重(zhòng)或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧(jiù)病宿(sù)疾的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能(néng)还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴(bā)结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难被(bèi)人体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺(àn)素等营养物质含(hán)量(liàng)丰富(fù)，对(duì)人(rén)体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点(diǎn)，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěn嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念dig)库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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