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硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够当早餐吃吗

　　藕粉(fěn)是能够当早餐吃的。

　　藕粉能够(gòu)当早(zǎo)餐(cān)吃。藕(ǒu)粉是(shì)莲藕(ǒu)研磨(mó)后的(de)产品(pǐn)，富(fù)含蛋白(bái)质、淀(diàn)粉以(yǐ)及铁(tiě)、钙等微量元素(sù)及养(yǎng)分物质，具有促进代(dài)谢，削减(jiǎn)体内脂质吸收(shōu)，防备动脉硬化等(děng)效果。别的，适量食用藕粉还能(néng)用于调度(dù)脾气(qì)虚引起的腹(fù)泻、食欲(yù)不振、胃(wèi)胀等(děng)症(zhèng)状，具有健脾效果(guǒ)。藕粉(fěn)中许多的(de)碳水混合物和脂肪能够(gòu)为(wèi)身体供给能(néng)量(liàng)及(jí)热量，多种维生(shēng)素(sù)及(jí)矿物质元(yuán)素，能够为身体供给(gěi)日(rì)常所(suǒ)需(xū)的(de)养分元(yuán)素。因而(ér)，藕粉能够当早餐吃，十分简单(dān)消化，合适(shì)消化(huà)欠(qiàn)好的(de)人(rén)。藕粉的冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　1、先加少数(shù)冷水,然后再搅匀(yún)直到看(kàn)不到颗粒状的藕粉停止。

　　2、参加开水一边加一边拌和(hé)。

　　3、快速拌和，一(yī)向拌和，直(zhí)至藕粉变成淡褐(hè)色通明(míng)的胶状。

　　值得注(zhù)意的(de)是(shì)：两道水的次序不能(néng)倒置，第一次(cì)是(shì)凉开水(shuǐ)，第2次是滚(gǔn)烫的沸水。

藕粉怎样分辩好坏图(tú)片

　　1、看色彩。

　　纯藕粉(fěn)与(yǔ)空(kōng)气触摸,极易氧化,藕粉(fěn)的色彩会由(yóu)白转为微赤色,因其含有丰厚的(de)铁质和还原糖(táng)等成(chéng)分,而(ér)其(qí)他淀粉没有这种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带有共同的浓郁幽香(xiāng)味,其(qí)他淀粉则没有这种香(xiāng)气。

　　3、观(guān)形(xíng)状(zhuàng)。

　　藕粉和其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)有时(shí)会是(shì)片状,但片状的藕粉外表会有丝状(zhuàng)纹(wén)理,其他淀(diàn)粉两边是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进口中是(shì)进口(kǒu)即化的，很简(jiǎn)单消融，其硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子他淀粉则(zé)不易消融还会粘在一(yī)团。

　　5、摸手感(gǎn)。

　　藕(ǒu)粉的(de)质地细腻爽滑，其他(tā)淀粉(fěn)则要粗(cū)糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水(shuǐ)胀大性高(gāo)，冲泡后(hòu)的色彩微红(hóng)，光泽晶亮，放置数小时后会变稀。

　　其(qí)他淀粉的(de)吸(xī)水胀大性和通明度都不如藕粉，且放置数小时也不会(huì)有改变。

藕粉——教你辨仔细假，辨明好坏(huài)，简(jiǎn)述加工(gōng)办法

　　藕粉又叫(jiào)真藕粉，用老(lǎo)藕加工(gōng)而成(chéng)，呈(chéng)极薄而细微的片(piàn)状，白中透(tòu)粉赤色(sè)，养(yǎng)分丰厚。

　　所含淀粉转化为葡萄糖，易(yì)为人(rén)体所消(xiāo)化吸收，很适合老(lǎo)、弱、病、幼食用(yòng)，可作滋补食品。

　　藕(ǒu)粉食法简洁，幽(yōu)香可口，是我国闻名(míng)的土(tǔ)特(tè)产品。

　　我国食藕早(zǎo)在三千(qiān)年(nián)之前，开端作蔬菜，周书曰“菽泽竭则莲藕掘”明代的书本中对藕粉已有(yǒu)“捣(dǎo)浸澄粉服食，轻身益年”之说。

　　藕粉在(zài)我国各地都有(yǒu)名(míng)品，下面介绍(shào)两种比(bǐ)较有名的藕粉。

　　一(yī)、西湖藕粉很知名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌，前(qián)史(shǐ) 上浙江余杭县三家村的“西(xī)湖藕(ǒu)粉”在清代曾作贡品进入皇室，名驰迩遐。

　　西(xī)湖藕粉已成为款待来宾，奉送亲朋的珍(zhēn)品，热销全国，出(chū)口(kǒu)东南亚各国(guó)和港澳区域。

　　清代钱塘诗(shī)人(rén)姚(yáo)思勤(qín)的《藕粉》诗：“谁碾(niǎn)玉(yù)玲珑(lóng)，绕磨滴芳液(yè)。

　　擢泥本不染，渍粉讵太白。

　　铺奁(lián)暴秋阳，片片(piàn)银刀画(huà)。

　　一撮点汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二(èr)、扬州宝应藕粉特(tè)点(diǎn)是白(bái)如“鹅(é)毛雪片”。

　　宝(bǎo)应藕粉洁(jié)如冰雪形似鹅毛，呈片状。

　　《宝(bǎo)应县志》记载：“本邑藕，粉尤(yóu)精(jīng)洁，名(míng)鹅毛雪片”。

　　“藕粉，他邑多红莲(lián)，独邑白莲，粉(fěn)尤精洁。

　　”

　　清朝道光(guāng)年间，宝应知县(xiàn)吴(wú)春(chūn)滢(yíng)曾(céng)作藕(ǒu)粉诗，对“鹅毛雪片”的制造作了生动描绘：“洗(xǐ)濯激清流，泥(ní)去皮先(xiān)刮。

　　锯节复裁梢，响彻榨床轧。

　　千揉与万搓……百指(zhǐ)费勤劳(láo)，乃见白如雪(xuě)。

　　此犹一半功(gōng)，就视没有毕。

　　倾液滑如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅毛雪片(piàn)”质地(dì)细腻，生粉不染(rǎn)纤尘。

　　以开水冲熟后，呈淡紫色，晶亮通(tōng)明(míng)。

　　进口(kǒu)浓艳(yàn)幽香，味甘爽滑。

　　养(yǎng)分(fēn)丰厚，含糖量高。

　　含(hán)丰厚的脂(zhī)肪、维生素B、钙、磷(lín)、铁和无机盐等。

　　在清代，质(zhì)地优秀的(de)“鹅毛(máo)雪片”，是向皇帝“进贡”的(de)珍品(pǐn)。

　　现(xiàn)代，久(jiǔ)享盛誉(yù)的“鹅毛雪片”，每年以(yǐ)数百万斤(jīn)的产值热销于海内外。

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　　近年来，藕粉出产比解放(fàng)初虽(suī)有开展，但(dàn)国内外(wài)商(shāng)场需求量大(dà)，产值远(yuǎn)远不(bù)能满(mǎn)意消费需求(qiú)。

　　有些当地用其(qí)他淀粉，参加葡萄糖、杏仁等精制成各(gè)式代藕粉，虽包装漂亮，但质量终不如(rú)真藕粉。

　　【采挖(wā)和加(jiā)工】藕(ǒu)是(shì)莲横(héng)生于淤泥(ní)中地下基的肥壮部分，种类有(yǒu)10余种。

　　按老练时刻有“早(zǎo)熟藕”和“迟熟藕”二类(lèi)。

　　前者在小暑前后(hòu)老练，水(shuǐ)分多，脆嫩(nèn)，适合鲜食；后者在白露至秋分时节老练，肉质老(lǎo)，含(hán)粉(fěn)质多，宜作菜或制藕粉。

　　主产区藕粉加(jiā)工一般自(zì)立(lì)冬(dōng)开端，因而时(shí)藕质老熟(shú)，气(qì)候(hòu)又(yòu)晴朗、枯(kū)燥(zào)，有利于提高(gāo)出粉率和(hé)藕粉质量。

　　许多产(chǎn)区是(shì)家(jiā)庭或村(cūn)镇小厂出产，设备简陋，规(guī)划较小，一(yī)般(bān)是随挖随加工，有(yǒu)些区域任其贮于土中达三、四(sì)个月，直(zhí)到(dào)春分加工(gōng)才完毕(bì)。

　　出粉(fěn)率因(yīn)藕的种(zhǒng)类、采收时刻(kè)、加工技能而异，一般是8 12%。

　　工艺流程如(rú)下(xià)：

　　洗藕(ǒu)——削藕(ǒu)节——破坏磨浆——过滤沉积（二次以上）——削片（或碾碎）——晾干（或烘干(gàn)）。

　　破坏磨(mó)浆一般用破坏机进(jìn)行，个别出产各地习气不(bù)同，有的把藕切成(chéng)细粒(lì)后用石磨(mó)碾(niǎn)碎；也有把(bǎ)藕水浸后(hòu)，用石臼捣碎；还(hái)有(yǒu)在粗糙(cāo)的缸边或石块上擦碎(suì)。

　　削片用切片机(jī)切片，传统办法是用小刀(dāo)将(jiāng)沉积后(hòu)吹凉的粉块刨(páo)削成细(xì)微的薄片，技能性较强。

　　也(yě)有些产区用棍棒把(bǎ)粉块(kuài)碾压成粉粒状。

　　加工对成质量量的联系很(hěn)大(dà)，主要有以下三点:

　　一(yī)、仔细(xì)按工艺流程进行(xíng)的，制品中无泥沙杂质，或很少(shǎo)。

　　二、削片技能好的，粉呈薄(báo)片状，巨细均匀共同。

　　三(sān)、在晴天加工，一次晾干的(de)色泽似(shì)桃花花(huā)瓣，白中(zhōng)透(tòu)粉赤色，片(piàn)子二面，色深(shēn)浅不(bù)同，业界称“桃花片”有光泽。

　　阴干(gàn)或(huò)焙干的则色暗淡无光。

　　【种(zhǒng)类和产地】藕粉种类因产区加工习(xí)气的不(bù)同，可分薄片状和(hé)粉粒状二种。

　　片状(zhuàng)的外形(xíng)、色光漂亮，很受商场欢迎(yíng)，有(yǒu)些销地就将粉粒状(zhuàng)仿制成(chéng)片状再投(tóu)入商(shāng)场。

　　藕粉主(zhǔ)产(chǎn)于浙江、湖南、湖北、江苏(sū)等省，安徽、江(jiāng)西(xī)、广西、福(fú)建等省也有出(chū)产。

　　其间浙江省(shěng)是全国最主要(yào)的产(chǎn)地。

　　各省散(sàn)布区域、县如下(xià)。

　　浙江：金华(huá)、东阳、义乌(wū)、兰溪(xī)、余杭、诸暨、绍兴、永(yǒng)康、衢县(xiàn)、吴(wú)兴。

　　片状粉为主。

　　湖北：江陵、荆门、公安、鄂城、黄冈、新(xīn)洲(zhōu)、麻(má)城、汉阳、武昌、浠水。

　　片状粉(fěn)为主。

　　湖(hú)南(nán)：安(ān)乡(xiāng)、汉寿(shòu)、澧县(xiàn)、常德(dé)、沅(yuán)江、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉(fěn)为主(zhǔ)。

　　江(jiāng)苏：吴(wú)县、宝应、高邮。

　　片状粉为主。

　　【标(biāo)准(zhǔn)等(děng)级(jí)】主产区粉(fěn)的标准等级如下。

　　甲级：白(bái)色(sè)、枯(kū)燥、纯洁，无泥(ní)沙杂质，片薄均匀，冲熟后粘(zhān)性强，微通明呈藕芽色。

　　乙级：色较白(bái)，其他和甲(jiǎ)级(jí)同。

　　丙级：色次白，片不均匀，略(lüè)有块粉和碎粉，其他(tā)和甲级同。

　　【查验】查验藕粉先要(yào)看是片状(zhuàng)，仍是(shì)粉(fěn)粒状(zhuàng)。

　　关键如下。

　　色泽和形状：好的，应是(shì)白(bái)中透粉赤色，片薄而均(jūn)匀，粉屑少，且有光泽。

　　干湿(shī)度：藕粉的正常含水(shuǐ)量(liàng)13 14%。

　　干湿适度的(de)，伸手(shǒu)入包装(zhuāng)中心，感清新，成把捏紧(jǐn)，粉从指缝间喷出，松手后当即散开；较潮的，伸(shēn)手入包装中心(xīn)感潮润，成(chéng)把紧捏(niē)，粘结成块；更潮(cháo)的，手感(gǎn)发热或(huò)已(yǐ)成团状，极易蜕(tuì)变发霉。

　　真伪(wěi)：可从以下几点辨认硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子藕粉和其他淀粉的不同。

　　 1.藕粉的粉末(mò)不(bù)易飞扬，其他(tā)粉则否则；

　　 2.藕粉含(hán)单宁和还原糖，色泽白中透(tòu)微红，用冷开水拌和后色更红，稍久(jiǔ)色转深，其他粉无此(cǐ)改变；

　　 3.藕粉(fěn)粉质细腻，用手(shǒu)指揉擦，感清新，粘附在手指上的粉屑滑润如脂；

　　 4.藕粉(fěn)进口少数易(yì)溶(róng)化，其他粉不易溶化；

　　 5.藕粉用(yòng)开水冲泡后易(yì)熟，无白点，胀性好，拌和稠厚，丝头长而通明，有耐(nài)性(xìng)，乃至(zhì)可(kě)用(yòng)筷子整碗(wǎn)挑起(qǐ)，碗内周(zhōu)围毫无粘连，但(dàn)冷却后却很快(kuài)化为淡薄水状，其他淀粉则彻底不同。

　　如(rú)在藕粉中掺(càn)有其他淀粉(fěn)，可放在清(qīng)水中，（或在流(liú)水中参加少数漂(piāo)白粉(fěn)）藕粉粉粒细(xì)而(ér)重，沉积鄙人，其他粉在上，红白色清楚，一望而(ér)知。

　　新货藕(ǒu)粉，色白而微红，幽香味(wèi)浓，入水(shuǐ)易溶化，沉(chén)积，冲调后胀性足；陈货则色带灰黄，无幽(yōu)香味，不(bù)易溶(róng)化(huà)、沉(chén)积较(jiào)慢(màn)，胀(zhàng)性也差。

　　无泥沙杂质，可(kě)用少数干粉进口细嚼，或置通明器皿中(zhōng)加清水拌(bàn)和，就可看清区分。

　　【食法(fǎ)】藕粉四季常(cháng)销，秋夏最旺，一般食法是用(yòng)少数(shù)冷开水把藕粉和白糖调拌到(dào)湿润均(jūn)匀即(jí)可，使粉浆起丝头，然(rán)后用(yòng)沸(fèi)水冲泡并不(bù)断(duàn)拌和到(dào)通明稠厚即可食用。

　　每斤干藕(ǒu)粉可(kě)冲(chōng)泡(pào)成(chéng)8.5斤。

　　中医以为(wèi)藕粉(fěn)性平，调中开胃(wèi)，益血通气。