可(kě)以(yǐ)把(bǎ)饺子放入一个袋子(zi)中，然后(hòu)握住袋子，往桌(zhuō)上(shàng)敲几下，饺子即可分开；

　　或(huò)者把饺(jiǎo)子放入冷(lěng)藏室中冷(lěng)藏几(jǐ)分钟(zhōng)，解冻后即可较轻松解开(kāi)；

　　或(huò)者是放在常(cháng)温下，让其自然(rán)解冻，但是这样饺子皮(pí)易(yì)坏(huài)。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子不(bù)粘(zhān)一块：刚包好的饺子(zi)表面会比较潮(cháo)湿又互相(xiāng)挨着(zhe)，所以(yǐ)才导致(zhì)放入冷冻室(shì)易粘(zhān)到一起，只要解决潮湿和间(jiān)隔(gé)问题，就(jiù)能让饺(jiǎo)子冷(lěng)冻时不粘在一块(kuài)。

　　首先可以把饺(jiǎo)子分开放，这样自然饺子不会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺子皮外边(biān)滚上少许面粉(fěn)，使饺(jiǎo)子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上(shàng)放1-2小时，等水(shuǐ)分(fēn)略干了再放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直接蒸法：等(děng)锅里(lǐ)的水(shuǐ)开(kāi)了，把饺子放到(dào)笼屉上(shàng)即可，蒸20分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)即可食用，但是(shì)要注意蒸的时间(jiān)足(zú)够长，防止粘(zhān)在一起(qǐ)的(de)部分蒸不(bù)熟。

　　若是在(zài)蒸饺子之前(qián)等饺子解(jiě)冻(dòng)，饺子皮会变得很软且容易破(pò)。

　　冻饺粘在一起(qǐ)煮法：（1）锅(guō)中放冷水，直接把粘在一起(qǐ)的(de)饺子(zi)放入锅中。

　　 （2）开大(dà)火(huǒ)，水(shuǐ)在(zài)慢慢升(shēng)温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在(zài)水加(jiā)热的过程中(zhōng)，可用勺子推一推饺子(zi)，使饺子(zi)散开。

　　（4）等水(shuǐ)开了(le)，饺子全部浮于(yú)水上，即可食用。

　　为什么冻饺子粘(zhān)一起要用冷水(shuǐ)煮：冻(dòng)好的饺子直接放入热水中(zhōng)，会使饺子其他部分熟得(dé)快，而粘在一起的部分还没(méi)熟，煮太久(jiǔ)饺子(zi)易破，冷水下锅可让饺子皮先吸收一定(dìng)水(shuǐ)分，有初步解冻的效果(guǒ)，这样饺子既不(bù)会粘在一起也不会有(yǒu)部分(fēn)煮不熟的情况。