银耳越黄越好还是越白越好，干(gàn)银耳为什么越放(fàng)越黄(huáng)银耳越黄越(yuè)好(hǎo)并不是越白越好(hǎo)的。

　　关于(yú)银耳越黄越(yuè)好还是越(yuè)白越好，干银耳为什么越放(fàng)越黄以(yǐ)及干(gàn)银耳为什么越放越黄(huáng)，银耳正常的颜色的图片大全，正(zhèng)常银耳与硫磺银耳图片对比，硫(liú)磺熏过(guò)的银耳图片(piàn)，干银耳怎么选择才(cái)知(zhī)道(dào)有(yǒu)没有硫(liú)磺等问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)小知识：

银耳越黄(huáng)越好还是越(yuè)白越好，干银耳为什么越放越黄

　　正常(cháng)银耳是微微发黄的(de)，所以银耳黄好(hǎo)。

　　好银耳颜色(sè)微黄，花大而(ér)松散，干(gàn)燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清(qīng)香，取(qǔ)少许放舌尖，有植物特有的香(xiāng)味，多放一会儿有少许(xǔ)滑(huá)腻感。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左右)，受潮后易(yì)霉变。

　　受潮后的银耳(ěr)潮湿发黏(nián)，捏起来弯而不(bù)折，而一旦霉变，颜色会更黄甚至发黑。

　　建议到正规渠(qú)道购买，银耳本身无味道，选购时可取(qǔ)少许(xǔ)试(shì)尝，如对舌(shé)有刺激或辣(là)的(de)感觉，很可能就是用(yòng)硫(liú)磺(huáng)熏(xūn)蒸(zhēng)过(guò)的。

如何挑选优质银耳

　　优质银(yín)耳(ěr)

　　1.银耳的颜色(sè)是自(zì)然(rán)的白色，花朵齐整，有圆形的伞(sǎn)盖，没有蒂(dì)头，也没有杂质和(hé)斑点(diǎn)，是大(dà)家(jiā)在挑选银耳的时候(hòu)需(xū)要注意(yì)的(de)。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长(zhǎng)、膨胀率(lǜ)高(gāo)，这(zhè)样的银耳是(shì)比(bǐ)较新鲜的，我们吃起来味道也比较好，营(yíng)养价(jià)值但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思也会更出色(sè)。

　　品质一般的(de)银耳

　　品质一般(bān)的银耳颜色相对(duì)来说不会(huì)那(nà)么纯净的(de)，很多都是白色中带(dài)有一点米黄色(sè)，肉看起来也比较(jiào)薄一些(xiē)，同样的(de)，没有蒂头和杂质。

　　劣质(zhì)银(yín)耳

　　品质较(jiào)差的(de)银耳(ěr)颜色很黄，摸起来(lái)也不够干燥，花朵形(xíng)状不够完整，还会带有很多斑点(diǎn)质。

干银(yín)耳什么颜(yán)色的最(zuì)好

　　微微发黄的(de)好。

　　 但(dàn)我们在挑选(xuǎn)干(gàn)银耳的(de)时候还是尽量(liàng)挑选黄色的这(zhè)种(但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思zhǒng)，因为(wèi)那种熏白(bái)的(de)银耳中含有(yǒu)对人体有(yǒu)害的成(chéng)分，食(shí)用(yòng)后对(duì)健康有损。

鲜银耳(ěr)好还是干银(yín)耳好

　　干银(yín)耳(ěr)更好。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳没有经过任何的(de)加工处(chù)理，所以(yǐ)鲜银耳的营养成分相(xiāng)比于经过加工的干银耳会更(gèng)加(jiā)的多。

　　 但(dàn)是(shì)鲜银耳中含有一种(zhǒng)卟啉类光感物质，食用了这种物质的话(huà)，经过(guò)太阳光照(zhào)射(shè)之后皮(pí)肤(fū)就会出现红肿、瘙痒、甚至是出现红色水泡等不(bù)适症状，而干银耳在加工的过(guò)程中(zhōng)已(yǐ)经将这种成(chéng)分去掉(diào)了，所以(yǐ)可以放心食用。

　　且从储存(cún)方面(miàn)来说，干银耳中不含有(yǒu)水分因(yīn)此(cǐ)很利于保(bǎo)存，所以日(rì)常生活中建议选择食用干(gàn)银耳。

干银(yín)耳过期(qī)了还能吃吗

　　视(shì)具体情(qíng)况而(ér)定。

　　 市面上常见的银耳保质(zhì)期是(shì)18个(gè)月，而一般情况下(xià)，食品的(de)实际可食用期限都会比包装袋上的时间要稍微(wēi)长(zhǎng)一(yī)些(xiē)，如(rú)果是刚刚(gāng)过(guò)期的银耳(ěr)没有出现变质、发霉、软化的情况下(xià)都(dōu)是可以继续食用的，过期一段(duàn)时间或(huò)者出现变质反(fǎn)应了(le)则(zé)不(bù)建议继续食用。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思