松茸是可以生吃的(de)。

　　一般(bān)情况下，新鲜的(de)松茸可(kě)以生吃(chī)。松(sōng)茸是一种营(yíng)养丰富的菌类，一般人生吃(chī)不会出现中毒反应，适量食用(yòng)对(duì)于补充身体(tǐ)所需营养有一定的效果。但在食用(yòng)时必(bì)须将松茸(rōng)清洗干净，以免外(wài)表残留的细菌对机体产生影响。

　　如果是脾(pí)胃(wèi)虚弱(ruò)、抵抗力较差的患者，建(jiàn)议(yì)最好将松茸经(jīng)过(guò)高温(wēn)处(chù)理后再(zài)食用，以免(miǎn)在松茸表面存在(zài)肉眼(yǎn)不可见的(de)细菌或(huò)病毒等微生物，从而对机体产(chǎn)生(shēng)影响，出现腹痛、腹泻等胃肠道反应。另外，最(zuì)好选(xuǎn)择新(xīn)鲜(xiān)的(de)松(sōng)茸生吃(chī)，如果松(sōng)茸(rōng)不够(gòu)新鲜(xiān)，生(shēng)吃可(kě)能会对机(jī)体造成一定的损(sǔn)害，从而(ér)对健康产生一些影响。

　　松茸(rōng)如何食用(yòng)或(huò)与什么食(shí)物搭配食(shí)用，要根(gēn)据食(shí)用者自身(shēn)情况与松(sōng)茸的质(zhì)量(liàng)而定，以使松(sōng)茸发(fā)挥较高的营(yíng)养价值。如果(guǒ)是在(zài)野外发(fā)现类似(shì)中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将松茸(rōng)的菌(jūn)类，最好不要(yào)食用，以(yǐ)免误食有毒菌，对机体产生危害。如(rú)果在生(shēng)吃松茸后出现腹(fù)痛、腹泻(xiè)、恶心、呕吐等不良反应(yīng)，可(kě)能是(shì)发生了食物(wù)中毒，建(jiàn)议立(lì)即前往(wǎng)正(zhèng)规医院治疗。

松茸清洗方(fāng)法(fǎ)

　　1、首先削(xuē)去菌子上的泥土(tǔ)和杂草，用普通的水果刀刮下外皮。

　　特别注(zhù)意：头部(bù)和身(shēn)子连接处，毛(máo)茸茸的松茸醇是抗癌物(wù)质，不要刮掉。

　　2、削(xuē)出的效(xiào)果就是保证松茸表面的泥(ní)沙和部分(fēn)坏的茸衣即(jí)可(kě)。

　　3、然(rán)后将削好的松茸的，迅速地拿(ná)到水龙(lóng)头下冲洗，清(qīng)洗的时候注意将(jiāng)头(tóu)部向下优(yōu中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将)先冲洗(xǐ)，因为通常(cháng)头部(bù)较脏，清洗的面积也大，先清洗(xǐ)就不会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗(xǐ)的同时，边冲(chōng)洗边用水再次对(duì)头部和尾部泥沙比(bǐ)较多的地(dì)方进行(xíng)清理。

　　5、用水冲(chōng)洗干净(jìng)后(hòu)，再用(yòng)干净(jìng)的抹(mǒ)布或(huò)者纸巾将洗好(hǎo)的松茸表面(miàn)的(de)水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认整(zhěng)个松茸表面洁净(jìng)干燥既可。

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