燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么，去(qù)年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利(lì)润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益(yì)影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润(rùn)的(de)高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司的营收增长幅度(dù)并不大，销量(liàng)增(zēng)长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现(xiàn)却(què)非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的背后亦(yì)不乏关厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低经营(yíng)成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞告诉(sù)时代财经(jīng)，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工厂是为(wèi)了提高(gāo)运行效率，降低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了(le)利用自历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么(zì)身品牌(pái)、品质和区位优势(shì)，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符合整个行(xíng)业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多(duō)的啤酒来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的产(chǎn)品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目(mù)光锁定在(zài)高(gāo)端化上，啤(pí)酒圈因此迎来(lái)一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快(kuài)布局高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实(shí)施大单(dān)品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品(pǐn)为(wèi)代表的大单(dān)品与特(tè)色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤酒的售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名(míng)为“一(yī)世(shì)传(chuán)奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全年总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤(pí)酒原(yuán)材料及(jí)包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和(hé)华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行业的目(mù)的是(shì)希(xī)望(wàng)借助(zhù)白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收(shōu)增速放缓(huǎn)，但净利(lì)润大(dà)多实现(xiàn)了可(kě)观的(de)增长，除了高端化(huà)战略带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及(jí)安置费用和关厂相(xiāng)关的(de)固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未来(lái)公(gōng)司销售(shòu)、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出(chū)现较(jiào)大(dà)规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进(jìn)行(xíng)收(shōu)储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产处置的方(fāng)式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要(yào)系公司取得(dé)处(chù)置土(tǔ)地使用权等长期资(zī)产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨(zī)询有(yǒu)限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限(xiàn)公司及本公司(sī)间接全(quán)资附属公司华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有(yǒu)的(de)地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤(pí)酒带(dài)来了(le)当(dāng)年约(yuē)三成(chéng)的(de)利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时(shí)还(hái)有8个项目正(zhèng)式(shì)投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造(zào)项(xiàng)目历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么(mù)、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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