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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许(xǔ)引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比风的(de)人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不(bù)良的(de)体现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入(rù)用美(měi)极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝杂(zá)面是(shì)一种河(hé)北保定(dìng)闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团(tuán)擀成(chéng)薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一(yī)般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可(kě)口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可(kě)口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是(shì)河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命(mìng)名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的(de)当(dāng)地名(míng)吃(chī)之一，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同(tóng)的(de)风味来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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