浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性还是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一(yī)道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家水一(yī)般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不(bù)建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服(fú)用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些(xiē)微生(shēng)物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没(méi)什(shén)么问题。

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　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活(huó)人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩(hái)子的(de)话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质(zhì)，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水不(bù)能(néng)食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不(bù)过(guò)现在(zài)时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水要用别(bié)人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家>

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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