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牛(niú)肉能够天(tiān)天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时(shí)间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇摄入(rù)过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生不济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50良的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在(zài济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美(měi)食(shí)，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过(guò)保定(dìng)，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物(wù)发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了(le)历任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归(guī)于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北省的(de)特(tè)征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年(nián)被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由(yóu)人称心(xīn)如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市(shì)徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六(liù)味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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