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海带是发物吗

　　是的，海带是发物(wù)的。

　　海(hǎi)带通常是发物。

　　海(hǎi)带(dài)是(shì)日常生活(huó)中比较常(cháng)见的一种海产(chǎn)品(pǐn)，海带中含有丰富的矿物质以及碘(diǎn)元(yuán)素，而(ér)且(qiě)还有大(dà)量的(de)蛋白质，但是热(rè)量(liàng)是比(bǐ)较低的，适当的吃一(yī)些海带，有助(zhù)于增强自(zì)身的抵抗(kàng)力。

　　如果自身属于过敏体质(zhì)或者有甲亢的病人，一般是(shì)不可以吃海带的，有可能会诱发过(guò)敏，从而出(chū)现皮(pí)肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽(suī)然海带属于发物，但是并不代表所有(yǒu)人(rén)都不可以吃(chī)，要根据自身的(de)体(tǐ)质来判断。

　　海带(dài)的吃法是比(bǐ)较多的，可(kě)以炖着吃，也可以炒着吃(chī)。

如何(hé)辨别海(hǎi)带(dài)的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的(de)质(zhì)量(liàng)，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色(sè)及含(hán)有杂质多少而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而宽厚(hòu)，不(bù)带根，深褐(hè)或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂质和(hé)少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄色(sè)的较(jiào)多，杂质较蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗多，则(zé)为(wèi)次(cì)品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分(fēn)少(shǎo)，含盐量(liàng)低，是将(jiāng)鲜(xiān)海带(dài)在(zài)日光(guāng)下(xià)晒制而成(chéng)的(de)。

　　咸干海带含水量略高，含盐(yán)量也高，它是(shì)通(tōng)过一层海带一层盐地(dì)腌制(zhì)后晒于而成(chéng)的。蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗

怎样辨(biàn)别(bié)海带的好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海(hǎi)带(dài)才正常。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海带(dài)是比较正常(cháng)的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色(sè)变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序(xù)加工而成，一般(bān)用作凉拌菜;而翠绿色(sè)的(de)海带可能是经过添加色素浸(jìn)泡(pào)而成(chéng)，消费(fèi)者(zhě)在选(xuǎn)择时要特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗，墨(mò)绿色的海带经过加工后(hòu)，表面(miàn)就没有什么黏(nián)性了(le)。

　　经过(guò)化学处理(lǐ)的海带(dài)，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚，经过(guò)漂染处(chù)理过(guò)的海带，海鲜的味道(dào)就有(yǒu)所减少。

　　此外(wài)，干海带选带白霜的(de)。

　　海带(dài)含碘高并含(hán)有一种叫做(zuò)甘露醇的物(wù)质(zhì)，这两(liǎng)种物质会(huì)呈(chéng)白色粉(fěn)末状附着在(zài)干海带表面，因此，挑(tiāo)选表面有白霜的深褐色(sè)干(gàn)海(hǎi)带(dài)是(shì)

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带呈(chéng)现部分红(hóng)色或者部分(fēn)黄色就(jiù)不要选择了，这样(yàng)的海带有可能是被污染的，质量(liàng)和营养(yǎng)价值会差一(yī)些(xiē)。

　　另(lìng)外(wài)，干海(hǎi)带也有(yǒu)浓厚的海鲜味，如(rú)果

　　出现(xiàn)了其(qí)他异味，说明海带的质(zhì)量也打(dǎ)了折扣。

　　海带是含碘最高(gāo)的(de)食(shí)品，还含(hán)有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)贵(guì)重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇(chún)，多附在它的表层(céng)，尤其是(shì)甘(gān)露醇，呈白色(sè)粉状附在(zài)海带的表面。

　　因此，白(bái)色粉末附着的多少是(shì)测(cè)定海带质量高低的首要条件。

　　这(zhè)是(shì)鉴别的方法之一。

　　其(qí)次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三(sān)，海带的颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工捆(kǔn)绑后，以无杂(zá)质，整洁干净(jìng)，无(wú)霉变的为(wèi)合格品。

　　海带是公认最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜(yí)，多食用对(duì)健(jiàn)康是(shì)非常有(yǒu)益的。

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