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铁观音是红茶(chá)吗

　　不是(shì)的，铁观音不是红(hóng)茶的。

　　铁观音是(shì)半发酵茶，介于红(hóng)茶和(hé)绿茶之间，归于乌龙(lóng)茶(chá)种类，

　　铁观音(yīn)依发酵程度(dù)能(néng)够分为清香型(xíng)、浓香(xiāng)型和陈香型(xíng)，其(qí)间陈(chén)香型的铁(tiě)观音口感特质接近(jìn)于红(hóng)茶中的(de)普洱(ěr)，日常饮用有提(tí)神(shén)、养(yǎng)颜和促消化的(de)成(chéng)效。

铁(tiě)观音怎样(yàng)分辩好坏

　　1、观叶底：经(jīng)沸水冲泡过的茶叶倒入盛有清水的盘中，调查叶底，凡(fán)叶底柔软(ruǎn)、黄亮、“青(qīng)蒂绿腹红镶边”显着的均为上品，反之(zhī)为次品。

　　2、看汤色：看(kàn)茶汤(tāng)的色彩深(shēn)浅、明暗、清(qīng)浊(zhuó)等，凡汤色(sè)橙(chéng)黄(huáng)亮堂的(de)（简称绿豆汤(tāng)）的为(wèi)上品，暗浊的为次品。

　　3、嗅香(xiāng)气：先嗅香气是否杰出(chū)，再差异香(xiāng)气凹凸、长短(duǎn)、强弱、钝浊，嗅香时选用热嗅、温嗅、冷(lěng)嗅相结合的办法(fǎ)，凡香气杰(jié)出、香气狷介、馥韵悠长(zhǎng)的均为上品，反之为次品(pǐn)。

　　4、看(kàn)外形：主要是(shì)调查铁观音的(de)外形、色泽、匀净度和(hé)闻茶米的香气，凡外形肥胖、重实、色(sè)泽砂绿、干茶（茶(chá)米）香气纯(chún)洁的即观音(yīn)特征显着均为(wèi)上品茶，反之为次品茶。

　　5、尝味道：用茶匙(shi)舀取适(shì)量的茶汤进(jìn)口(kǒu)（必定不要(yào)太多(duō)），经(jīng)过舌(shé)头在口(kǒu)腔中作吸吮打转翻滚(gǔn)，使口腔各(gè)部(bù)位(wèi)的味细胞作(zuò)出归纳(nà)的味道感应，凡味道浑(hún)厚、醇而带爽、厚(hòu)而不涩(sè)、赋(fù)有种类(lèi)“神韵”特(tè)征(zhēng)的均(jūn)为上品，反之为次品。

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