鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎(zěn)么补救做鸡蛋羹的(de)时候不(bù)小心把水放多了煮出来(lái)的鸡蛋羹都是(shì)汤汤水水的，有什么办法(fǎ)是可以补救一下的(de)吗？为什么(me)有时(shí)候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的(de)现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎么(me)补(bǔ)救以及鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎(zěn)么补救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天(tiān)还是稀的能吃(chī)吗，蒸蛋蒸了(le)20分钟还是水，鸡蛋羹水放多了怎么(me)办，鸡蛋羹水加(jiā)多了(le)怎么办等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)生活小(xiǎo)知识：

鸡蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么补救(jiù)，鸡(jī)蛋羹不凝固(gù)怎么补救

鸡(jī)蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多了可(kě)以(yǐ)再加入(rù)适量的(de)鸡蛋，将其与水充(chōng)分混合即可。

　　另外可以在蛋液里(lǐ)加适量盐，可起到粘(zhān)合蛋(dàn)液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部(bù)分熟透(tòu)，已无(wú)法(fǎ)和其余的鸡蛋液或水融合，这种情况就不能够(gòu)进行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是(shì)什么原因(yīn)

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹用水是关键，一般蛋(dàn)80寸电视尺寸长宽多少和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生水和热开水(shuǐ)，加生水因(yīn)自来水(shuǐ)中有空气(qì)，水被烧沸后，空气(qì)排(pái)出(chū)，蛋(dàn)羹(gēng)会出现小蜂窝(wō)，影响蛋羹质量(liàng)，缺(quē)乏嫩(nèn)感，营养成分也会(huì)受损。

　　也不宜用热开(kāi)水，否则(zé)开水先将蛋液烫热(rè)，再去(qù)蒸，营养(yǎng)受损，甚至蒸不(bù)出蛋(dàn)羹。

　　2、火候(hòu)不够，一般应该蒸约10分钟(zhōng)，否(fǒu)则鸡蛋(dàn)液没有成熟，仍然(rán)是液体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡(jī)蛋的(de)比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与(yǔ)水的(de)比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体(tǐ)要根据你想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往往不易成型(xíng)，最佳黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多少蛋白(bái)质

　　通常一个水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋白(bái)质的含(hán)量，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的大小略有不(bù)同。

　　水煮鸡蛋80寸电视尺寸长宽多少白是人(rén)体所较好(hǎo)的优质(zhì)蛋白来源(yuán)，所以对于低蛋白血症患者、近期有手(shǒu)术创伤的患者、身体(tǐ)有创面需要进(jìn)行愈合(hé)的患者，以及需要生长肌肉的人(rén)群(qún)，建(jiàn)议多吃(chī)水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而(ér)非油炸或者(zhě)煎、蒸等(děng)方(fāng)式，因为其他方式可以无形中增加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如(rú)果过(guò)度进(jìn)食，可能(néng)出现高脂血症或者高血压(yā)等状况。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 80寸电视尺寸长宽多少