新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的(de)。

　　发物(wù)主要(yào)是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是(shì)属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重或(huò)是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很(hěn)容(róng)易(yì)导(dǎo)致人体内的(de)燥热(rè)之气(qì)的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就(jiù)是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过为什么复兴号很少人买多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般(bān)一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

为什么复兴号很少人买　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个(gè)人体(tǐ)质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补益(yì)身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质(zhì)含(hán)量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的(de)水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最(zuì)主要(yào)的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量(liàng)较多，也容(róng)易被(bèi)人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生(shēng)素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(为什么复兴号很少人买shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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