为什么公为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭(gōng)鸡不能炖汤，公鸡汤和母(mǔ)鸡汤的区别(bié)公鸡(jī)不(bù)是(shì)不(bù)能煲(bāo)汤，而是公鸡不适合炖汤的。

　　关于(yú)为什么公鸡不能(néng)炖汤，公鸡汤和母鸡(jī)汤的区别以及公鸡汤和(hé)母鸡汤的区别(bié)，大公鸡的(de)最佳吃法，公鸡不适合(hé)哪(nǎ)些人吃，公鸡(jī)怎么炖好喝又营养，炖鸡汤三放三不(bù)放(fàng)等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

为(wèi)什(shén)么公(gōng)鸡不(bù)能炖汤，公鸡(jī)汤和母(mǔ)鸡汤(tāng)的区别

　　炖鸡汤时，人们更喜(xǐ)欢(huān)和母鸡一起炖(dùn)，因为公鸡的肉比(bǐ)母鸡更嫩(nèn)。

　　如果炖了，炖汤通常(cháng)会显得清(qīng)澈而不可口(kǒu)。

　　母鸡的(de)脂肪熔(róng)点(diǎn)相对较低，炖鸡汤时，容易(yì)炖出(chū)母鸡的脂肪，炖鸡汤会更(gèng)美味、更(gèng)有营养。

　　痛(tòng)风(fēng)患者和火气大的(de)人不应该喝公鸡汤，这会加重患者的(de)病情。

炖鸡(jī)汤用公鸡(jī)还是母鸡

　　炖汤的(de)时候(hòu)是要用公鸡还是母鸡这要看个人的体质(zhì)了(le)。

　　要是给孕妇吃的话可以选择母鸡炖汤母鸡肉属阴(yīn)，可用于脾胃气虚引起的乏(fá)力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患者(zhě)的调补，特别(bié)适合阴血虚(xū)患者(zhě)如(rú)产妇、年老体弱及久病体虚者食(shí)用。

　　要是阳虚气弱患(hu为什么好多美女都口臭，女朋友很漂亮但是有口臭àn)者可以选(xuǎn)择公鸡。

　　公鸡肉属(shǔ)阳，温补作用较(jiào)强，比较适合阳虚气弱患者食用，对(duì)于肾阳不足所致(zhì)的小便频密、耳聋(lóng)、精少精冷等症(zhèng)有很(hěn)好的辅助疗效(xiào)。

炖鸡汤用什么鸡最好

　　　鸡肉的主要营(yíng)养是其(qí)含有的丰富(fù)蛋白质和脂(zhī)肪，建议用(yòng)母(mǔ)鸡炖汤会更加(jiā)具有营养(yǎng)，含有的蛋白质(zhì)会(huì)更加丰富，并且一般母鸡的生(shēng)长周期会(huì)比公鸡的(de)生长周(zhōu)期长(zhǎng)，所以母鸡中含有的(de)肌(jī)酐、肌酸和含氮物质(zhì)会更加的丰(fēng)富，更有利于女性在产(chǎn)后的修(xiū)复(fù)功能。

　　并且老(lǎo)母(mǔ)鸡炖出来的鸡(jī)汤味道(dào)会更加的(de)鲜美，但是只有(yǒu)鸡(jī)汤是不够的，主要的营(yíng)养成分还是包括(kuò)在鸡肉当中的。

炖鸡汤用冷水还是热水

　　一般(bān)来说，炖鸡汤(tāng)用冷水会更好一些，要是(shì)直接使用热水的话，会导致(zhì)鸡(jī)肉(ròu)表(biǎo)层蛋白质遇(yù)热(rè)后马(mǎ)上凝(níng)固，从而(ér)导致内部的营养(yǎng)物质不能很(hěn)好的析出到汤里，鸡肉也不容炖熟。

　　在炖鸡汤(tāng)的(de)时候，最好(hǎo)选(xuǎn)用瓦罐，且不要提前放盐，以免(miǎn)不够鲜(xiān)美。

炖鸡汤(tāng)要焯水吗

　　如果是炖自己养的土鸡或者(zhě)老(lǎo)鸡，把鸡肉处理干净(jìng)以(yǐ)后，炖汤的时(shí)候是不需要焯水的，因为自己养(yǎng)的(de)土(tǔ)鸡或者(zhě)老鸡，本身鲜香味就(jiù)比较(jiào)纯正(zhèng)，不需要焯水，也(yě)能炖出(chū)营养(yǎng)嫩白的(de)鸡汤来。

　　如果(guǒ)炖的是买来(lái)的鸡肉，建议最好要(yào)事先(xiān)焯水，因(yīn)为买(mǎi)来(lái)的鸡(jī)肉中，会还(hái)有一些血水(shuǐ)和浮沫(mò)，并且(qiě)鸡肉(ròu)中还(hái)含(hán)有一些磷元素(sù)和杂质的油脂(zhī)。

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