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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶(chá)的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中花(huā)香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的(de)冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹潮州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具(jù)有(yǒu)天然花(huā)香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶(chá)）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁(cí)炉(lú)或酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色(sè)无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比(bǐ)较适(shì)宜(yí)，喜爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进(jìn)量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进(jìn)步(bù)入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需(xū)水(shuǐ)盖过(guò)茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在(zài)倒(dào)入(rù)开水3秒(miǎo)左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视(shì)泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹赏杯(bēi)中(zhōng)的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日子艺术享受

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