柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡(dàn)的话是不影响食(shí)用(yòng)的，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也有些变了就不(bù)建议继续食用了的(de)。

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　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化合物(wù)长期放置的过程(chéng)中在发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断(duàn)能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了(le)的(de)话，食用的时候(hòu)也(yě)是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是可(kě)以食用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并(bìng)且(qiě)食用(yòng)的时候也有(yǒu)很重的酒味，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置(zhì)的过24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电(zhuǎn)化成酒精，因此柿(shì)饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时(shí)间，待酒味(wèi)消失之后就可以正常食用了，不(bù)会影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中(zhōng)含(hán)有大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水化合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室(shì)的温度很(hěn)低，因此(cǐ)可以抑制细菌(jūn)的(de)滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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