怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃？首(shǒu)先观察南瓜的颜色的。关于怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以(yǐ)及(jí)怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃，怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生(shēng)吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜(guā)可以(yǐ)较好(hǎo)的保存其营养价值，但建议(yì)控制(zhì)摄入量，以免造成胃(wèi)肠道不适(shì)，日常适量生吃(chī)南瓜，对(微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗duì)于改善(shàn)皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么(me)挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南(nán)瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种(zhǒng)，一个(gè)是(shì)蜜本南瓜(guā)，要面甜的就(jiù)要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟的好(hǎo)，口感就好(hǎo);还有一种(zhǒng)京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿(lǜ)的(de)、所以(yǐ)，什么(me)样的南瓜又(yòu)面(miàn)又(yòu)甜(tián)，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带(dài)有(yǒu)斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的(de)南瓜，在挑(tiāo)选的时候(hòu)，要找形(xíng)状完整的，有(yǒu)凸(tū)起或斑点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护自(zì)己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一(yī)下(xià)南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声音(yīn)，闷响的就(jiù)是老南瓜(guā)，反之，成(chéng)熟度(dù)就没那(nà)么好了。

如(rú)何挑(tiāo)选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色(sè)上来说，金(jīn)黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗重(zhòng)越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成(chéng)熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿(ér)越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一(yī)种清香气(qì)味，而没有(yǒu)成熟的(de)嫩瓜(guā)有一(yī)种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道。

　　3、动(dòng)手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐(qiā)一下南(nán)瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明南瓜(guā)采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南(nán)瓜(guā)还(hái)可以看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功(gōng)效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南(nán)瓜：南(nán)瓜是调养肠(cháng)胃很(hěn)好的食物，南瓜中含有丰富的(de)维生素(sù)A原(yuán)，可以参与胃内上皮(pí)组(zǔ)织的正(zhèng)常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈(yù)合;果胶则可(kě)以(yǐ)让消(xiāo)化道(dào)免受(shòu)粗糙食(shí)品的刺(cì)激，预(yù)防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜(guā)从中医的角度(dù)认为：有补中益气、消炎(yán)止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功(gōng)效，现代医学研究证明(míng)，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人(rén)增强肝肾细胞(bāo)的再(zài)生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富(fù)含(hán)维生(shēng)素a、维(wéi)生素c和维生素e，能(néng)促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的果胶可推迟食(shí)物排空、延缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从而(ér)控制(zhì)血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜(guā)所含有的矿物(wù)质钴，是(shì)胰(yí)岛素(sù)细(xì)胞合(hé)成胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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