浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更(gèng)为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用(yòng)，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的(de)制作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到(dào)最低(dī雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语)。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就(jiù)没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，会(huì)中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会(huì)影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物(wù)，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多(duō)益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就雨水像从盆里泼出来一样比喻雨大势急的四字词语 形容下暴雨的四字词语经(jīng)常(cháng)用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的(de)说法(fǎ)，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大(dà)都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到(dào)那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们(men)这不行(xíng)，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏(xià)季(jì)吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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