所以猕猴桃(táo)酒要(yào)尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富(fù)含(hán)维生素(sù)、氨基酸(suān)、多酚(fēn)、胡萝卜素和(hé)微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色(sè)泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口(kǒu)。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营养成分和功效都远高于(yú)现在的葡(pú)萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色，气味带(dài)有浓郁的果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采(cǎi)用优(yōu)质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微(wēi)生物发酵—榨汁(zhī)—提(tí)纯—二次(cì)发(fā)酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程绝不添(tiān)加(jiā)任何工业制剂和(hé)色(sè)素，是真正意义上的(de)纯天然酒(jiǔ)品，既保(bǎo)存了猕(mí)猴(hóu)桃鲜果的果香(xiāng)，又延续了猕猴桃的营(yíng)养，口感纯正，酒(jiǔ)色(sè)琥珀(pò)，果香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时(shí)间一般在两年左右，不(bù)过是要(yào)根(gēn)据不同(tóng)的(de)酿造(zào)工艺和(hé)环(huán)境来(lái)进行(xíng)决定的，对于一(yī)些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们(men)在喝的时候会感觉到十分酸(suān)，而且(qiě)有异味的存在，这(zhè)样的猕猴(hóu)桃是变质的危险，所以，它与白酒的(de)保存方(fāng)法(fǎ)和保存日期完全不同的，我(wǒ)们一定要进(jìn)行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃(táo)酒在进行(xíng)酿(niàng)制时一定要经过消毒处理(lǐ)，这(zhè)样才能够延长(zhǎng)它的保(bǎo)质期(qī)。

自制猕(mí)猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的发(fā)酵时间是(shì)越久越(yuè)好，时间(jiān)越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖了之后(hòu)能够使得猕(mí)猴(hóu)桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤(jīn)猕(mí)猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时(shí)候，可以适(shì)当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本(běn)身含有酵母菌(jūn)，但是(shì)含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以(yǐ)发(fā)酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的(de)过程中要(yào)注意与(yǔ)空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注(zhù)意(yì)盛装猕(mí)猴桃(táo)酒的(de)容器最好有一个排气口，避(bì)免(miǎn)发酵过(guò)程中(zhōng)产生大(dà)量的气体(tǐ)，导(dǎo)致罐内压力过(guò)大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直(zhí)射，否则会造成发(fā)酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一般情况下，12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本(běn)都化成水(shuǐ)汤(tāng)，有很(hěn)浓的(de)酒香，基本没有气泡产生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜(tián)或甜味比(bǐ)较淡（糖(táng)分都转化为酒(jiǔ)份了），这时就要注意将酒渣(zhā)分离出来，剩(shèng)下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的(de)容器，最(zuì)好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量不(bù)需要太大(dà)，刚(gāng)好能够酿制(zhì)的猕猴桃量刚好能(néng)达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为(wèi)最(zuì)好。

　　容器事(shì)先(xiān)一定要清(qīng)洗感觉并消毒，倒置晾(liàng)干(gàn)后才可使用。

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