竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其(qí)实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都要注意(yì)去洗干净就好了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的(de)时(shí)间比较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时(shí)间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨基(jī)酸符合人(rén)体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例(lì)，食用后可以(yǐ)为人体补充(chōng)多(duō)种营养物质，能够维持(chí)人体组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可(kě)以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用(yòng)后可以(yǐ)有(yǒu)效地(dì)降低(dī)人体内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用，因此对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对(duì)脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺(cì)激，因此在吃的时候一(yī)定要(yào)适量(liàng)食(shí)用(yòng)，而且(qiě)对于(yú)一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群(qún)来(lái)说，建议最好是(shì)根据自身的(de)肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的(de)人(rén)群(qún)来(lái)说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源(yuán)测试，确定不(bù)过敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免(miǎn)出现(xiàn)身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素(sù)，维(wéi)持人(rén)体正常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那(nà正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？)么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wà正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？i)，竹(zhú)荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气(qì)集中的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对(duì)称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显著的调(diào)节机体和预防疾病的(de)作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此越来越(yuè)受到人们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到(dào)越(yuè)来越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非(fēi)常容(róng)易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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