新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右(yòu)时间的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，张学良多高，少帅张学良多高海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的(de)制成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千(qiān)六百多年前的(de)晋代就(jiù)已(yǐ)经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可(kě)以吃，在我国(guó)的(de)东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上(shàng)淡(dàn)水和(hé)其他污(wū)染物，直(zhí)接(jiē)放在盐中来回(huí)滚动，让(ràng)它的表面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的(de)，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的(de)次货还要(yào)闻一(yī)下是否带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的(de)。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一(yī)种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技(jì)巧，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温(wēn)开(kāi)水化(huà)开，晾凉后倒(dào)入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封，可保(bǎo)存(cún)很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的(de)患者局部(bù)可出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现(xiàn)可(kě)有(yǒu)烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白(bái)色或粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮(pí)肤(fū)青(qīng)紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用工(gōng)具(jù)而不直(zhí)接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊治，一般(bān)都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的(de)触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝张学良多高，少帅张学良多高卜(bo) 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑(hēi)木耳一(yī)起整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补充口味(wèi)。

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