浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们(men)对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生物具(jù)有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能(néng)预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的(de)时(shí)候可以(yǐ)多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好(位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增(zēng)加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神(shén)不(bù)稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面(mi位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念àn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多(duō)朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用的(de)器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开(kāi)喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特(tè)别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样(yàng)的(de)话(huà)只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际(jì)生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃(chī)浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这(zhè)层(céng)白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到(dào)那里都(dōu)会铭(míng)记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同(tóng)了，人(rén)们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来(lái)的(de)面，能对(duì)便秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较适(shì)宜！

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