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白酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期(qī)要参考(kǎo)酿(niàng)造工艺和环(huán)境，以及保存状况(kuàng)等(děng)因素，但(dàn)凡其中的一个因素出(chū)现问题，保质期(qī)有可(kě)能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃(táo)酒要(yào)尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维(wéi)生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡(hú)萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的(de)一种(zhǒng)，色(sè)泽明(míng)亮透(tòu)明，黄(huáng)绿色，果(guǒ)香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成(chéng)分和(hé)功(gōng)效(xiào)都远高于现在(zài)的葡萄(táo)酒，只是人们接受葡(pú)萄(táo)酒的历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微(wēi)黄(huáng)带绿色，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚(hòu)、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破(pò)碎—微(wēi)生(shēng)物发(fā)酵—榨汁(zhī)—提纯(chún)—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检(jiǎn)验(yàn)—出厂。

　　生(shēng)产过(guò)程绝不添(tiān)加任何工(gōng)业(yè)制剂(jì)和(hé)色素，是真正意义上的纯(chún)天然酒品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜果(guǒ)的果(guǒ)香，又延续了猕猴桃的营养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘(chéng)。

猕猴(hóu)桃(táo)酒能存放(fàng)多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存(cún)放时间一般在(zài)两年左右，不过是(shì)要根据不同(tóng)的酿造工艺和环境来(lái)进行(xíng)决定的，对于(yú)一些有细菌侵入(rù)的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时(shí)候会感觉(jué)到十分酸(suān)，而且有异(yì)味的存在，这样的(de)猕猴桃(táo)是变质的危险，所以，它与白酒的保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)和保存日期(qī)完全不同的，我们一定要进(jìn)行鉴(jiàn)别，自酿(niàng)的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时一定要经(jīng)过(guò)消(xiāo)毒处理，这样才能够延长(zhǎng)它(tā)的保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注(zhù)意事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的(de)发酵时间是(shì)越久越好，时间越久，酒味(wèi)也就(jiù)越浓。

　　不过注意(yì)要(yào)加(jiā)一些(xiē)糖哦(ó)。

　　加糖了(le)之后能(néng)够使(shǐ)得猕(mí)猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的过程(chéng)中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的(de)时候(hòu)，可以适当加一些(xiē)酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身含有酵(jiào)母菌(jūn)，但是含量(liàng)比较少，加一(yī)些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过(guò)程中要注意与空气隔(gé)绝，否则容易变质(zhì)。

　　但(dàn)要注(zhù)意盛(shèng)装猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器最(zuì)好有一个(gè)排气口，避(bì)免发酵过程中产生大量的(de)气体(tǐ)，导致罐(guàn)内压力过(guò)大而爆缸(gāng)。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的地方最(zuì)好是阴凉干燥处(chù)，不能阳光直(zhí)射(shè)，否则会造(zào)成发酵不(bù)均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都(dōu)化(huà)成水汤，有很浓的酒香，基本没(méi)有(yǒu)气泡产生，用筷(kuài)子(zi)攒(zǎn)点尝一下微(wēi)甜(tián)或(huò)甜味比较淡（糖分都转化为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下(xià)的酒(jiǔ)继(jì)续发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要(yào)太大，刚好能(néng)够酿制(zhì)的猕猴桃量刚(gāng)好能达到(dào)罐的1/2以上(shàng)、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并(bìng)消毒，倒(dào)置晾(liàng)干后才可使用。

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