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行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界(jiè)4月23日消(xiāo)息淄博烧烤的(de)热度逐渐蔓延到A股市(shì)场，上(shàng)周(zhōu)淄博烧烤相关概(gài)念(niàn)股出现异动(dòng)，如得利(lì)斯、惠发食品、龙大(dà)美食、西王食品(pǐn)等等(děng)，在(zài)投资者(zhě)互(hù)动平台，也有不少上(shàng)市(shì)公司被投资者问及相(xiāng)关(guān)问(wèn)题，现在(zài)，券商分析师们也开(kāi)始动起(qǐ)来(lái)，实地调研淄博(bó)烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食(shí)品(pǐn)/化(huà)妆品团队团队发(fā)布了《淄博烧烤(kǎo)体(tǐ)验(yàn)纪实(shí)》，该(gāi)文章的核心观点如(rú)下(xià)：本周我们(men)调(diào)研(yán)了(le)淄博烧烤(kǎo)的大体情况(kuàng)：随着线下消费场(chǎng)景的(de)复苏，颇具特(tè)色(sè)的(de)淄博烧烤自今(jīn)年3月爆(bào)火出(chū)圈(quān)，热度持续升高，带动市内大小门店及(jí)周边购物/旅游(yóu)客流屡创新高，目(mù)前淄博(bó)五一期间的酒店民宿均已订满，订(dìng)单量(liàng)为2019年同期的(de)800％。淄博主流(liú)烧烤店客(kè)单价（不含酒水）基(jī)本在40-70元(yuán)，消费(fèi)者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部分食客自(zì)带白酒。据我们(men)走访(fǎng)和当地居民(mín)反映，淄博(bó)地(dì)区烧烤消费佐餐以青(qīng)啤(pí)居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带（青啤经(jīng)典8元(yuán)、白(bái)啤10元(yuán)、1903 10元、纯(chún)生(shēng)12元），本地人单人单(dān)次消费2-5瓶不(bù)等，外地游(yóu)客饮用量(liàng)不定(dìng)。随着五一(yī)出行高峰和烧烤等餐饮旺季(jì)的(de)到来，叠(dié)加2023年气温(wēn)可能创新高，我们预计(jì)包括(kuò)烧烤场(chǎng)景在内的啤酒消费(fèi)动销有望加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧烤热度蹿升(shēng)，该(gāi)团(tuán)队(duì)指出，“淄博(bó)烧(shāo)烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度不断升高(gāo)。起初主要吸引周边地区大学(xué)生组团前(qián)来(lái)体验，后随着社交(jiāo)媒体广(guǎng)泛(fàn)传播(bō)，游客络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧烤(kǎo)大火主要源自(zì)良好的口碑和体验感，尤其是淄博地(dì)区特有(yǒu)的(de)“方桌火(huǒ)炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤半自助”模式(shì)，对许多消费者(zhě)来说是全新的体(tǐ)验，在线下消费场景(jǐng)复苏的(de)背景下(xià)吸(xī)引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气(qì)聚集(jí)地(dì)、营(yíng)业时间以及(jí)就餐流程，该团(tuán)队(duì)还在文中(zhōng)给出(chū)了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博(bó)地区烧烤店之间的差异主(zhǔ)要体现在(zài)肉质和(hé)腌制过程上，当(dāng)地市民除了选择以上“网红(hóng)店”行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音，也会前往其(qí)他(tā)小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚(shèn)至会驾车半个多行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音小时前往(wǎng)金岭回族镇吃烧烤（和市内用的(de)圆(yuán)形(xíng)薄饼不(bù)同，金岭镇主要使用长形小饼(bǐng)、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧羊(yáng)村总店为例，其(qí)单店规模较大(dà)（50+桌），凭借较高的名(míng)气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的(de)集聚(jù)效应，许多游客(kè)即便(biàn)排(pái)不上号也(yě)会来现(xiàn)场(chǎng)看看。”

　　对于淄博(bó)烧烤消费者的观(guān)察，该团队解(jiě)析到，淄博(bó)烧烤的(de)消费人群以中青年为主(zhǔ)，时(shí)间相对灵活的大学生群(qún)体往往选择工作(zuò)日乘坐高铁前来打卡体验(yàn)，周(zhōu)末不(bù)少游客也(yě)会自(zì)驾(jià)前来，从车牌来看包(bāo)括但(dàn)不限于山东其他地区、北京、天津(jīn)、河北、河南、安徽(huī)等(děng)地。此外，在(zài)牧羊村这(zhè)类门(mén)店面积和(hé)客流量较大的地方也有不少主播过来探(tàn)店，淄博市政(zhèng)府(fǔ)出动了大(dà)量工作人员监督规范其行为(wèi)，整体上网红直播并不影响其他游客的体(tǐ)验。

　　同时该团队(duì)还发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博的(de)八大局街(jiē)区、各个景(jǐng)点/商圈客(kè)流量都有了明显提升。