竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理(lǐ)方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清(qīng)理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用(yòng)清水洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却(què)又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷却(què)的(de)时候务(wù)必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪(sūn)用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区(qū)别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据个人方(fāng)便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸(suān)符合(hé)人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多(duō)种营(yíng)养物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功(gōng)能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)：竹荪(sūn)归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地(dì)降低人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿(shī)的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过(guò)吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定要适量食(shí)用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以免食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一(yī)定的过(guò)敏性，食用后容易(yì)出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此对于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确(què)定不过敏后方可继(jì)续(xù)食(shí)用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。