新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的(de)食物(wù)，鹅(é)蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气(qì)的加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不(bù)能(néng)被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康正常的(de)人群食用(yòng)鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的(de)作(zuò)用的(de)，主要是鹅(é)蛋当中gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织(zhī)的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含(hán)量(liàng)较(jiào)多(duō)，也容(róng)易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄素(sù)和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水(shuǐ)中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也(yě)可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎgpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pao)前(qián)加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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