新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含(hán)的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者(zhě)可(kě)能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤(fū)疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是(shì)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适(s阴肖有哪几个生肖hì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有(yǒu)很多要注意(yì)的(de)点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这(zhè)样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn阴肖有哪几个生肖)白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生(shēng)素也(yě)是(shì)人体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒(chǎo)前加(jiā)点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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