年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一(yī)会的(de)。关(guān)于年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

年糕是(shì)大米做的(de)吗

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米(mǐ)或糯米做的。年(nián)糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而(ér)且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一(yī)点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米(mǐ)制作年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕(gāo)以弋阳(yáng)大禾(hé)谷米为原(yuán)料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而(ér)成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产(méi)有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把一(yī)根筷子戳进去(qù)再拿(ná)出来，如果发现筷子表(biǎo)面是(shì)干(gàn)燥(zào)的，说明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了(le)一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕(gāo)又称年(nián)年糕，与年年(nián)高谐(xié)音，寓(yù)意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深(shēn)，白(bái)色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔(qián)诚(chéng)默祝望(wàng)财临(lín)。

　　据(jù)说(shuō)年(nián)糕是从春秋战国时(shí)期吴(wú)国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高(gāo)，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱(qián)、如意等等(děng)形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做(zuò)成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小(xiǎo)动物，构成真正(zhèng)意义上(shàng)的内容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一(yī)般(bān)市(shì)场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大(dà)多是(shì)掺杂了(le)别的(de)米粉(fěn)，所以吃(chī)起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以(yǐ)做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的(de)其(qí)它材料，如(rú)红枣等。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产(zhēng)不熟怎么办？切(qiè)片。

蒸年糕怎(zěn)么做好吃又简(jiǎn)单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米粉同(tóng)时倒进一个(gè)宽敞的容(róng)器，用刮刀或(huò)者(zhě)筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗(wǎn)温(wēn)水(shuǐ)，用量大(dà)约为粉重量的70%左(zuǒ)右，将混合粉揉(róu)成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的(de)面团分(fēn)成大小均匀的几块，具体多大根据(jù)自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面(miàn)团搓(cuō)成(chéng)喜欢的样(yàng)子，可以是(shì)条状也可(kě)以(yǐ)是馒(mán)头状(zhuàng)，上锅蒸，水(shuǐ)开后(hòu)蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜(mì)或白糖(táng)。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的用量不用那(nà)么机械，加水(shuǐ)的(de)时候慢(màn)慢加，水多了就加点点(diǎn)粉，面干了就加一点点水，和成面团不开裂能成型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米粉(fěn)2：1，由于(yú)糯米粉的量少些，因此不(bù)会特别(bié)糯(nuò)，更多的是米香味，如果(guǒ)喜欢吃(chī)糯(nuò)一些的(de)，可以调整两种粉的(de)比例。

　　3、一次不必做太多，可以想吃的时(shí)候根据个(gè)人食(shí)量做(zuò)点，每(měi)次(cì)都吃(chī)现做的，味道(dào)更(gèng)好。

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