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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主要含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒精并(bìng)不(bù)能结(jié)合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很好(hǎo)的缓解由饮(yǐn)酒所引起(qǐ)来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精(jīng)对(duì)胃黏膜有(yǒu)直接(jiē)的(de)刺(cì)激(jī)损伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到(dào)保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度的温水(shuǐ)中(zhōng)，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶(nǎi)里的(de)营养(yǎng)物质失去活性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶直接倒(dào)入锅中(zhōng)加(jiā)热，这样(yàng)会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量(liàng)维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿(kuàng王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗)物质、钙(gài)、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最佳来源，而(ér)且(qiě)钙、磷(lín)比例(lì)适当，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质(zhì)主要是含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪(fáng)是高质量的脂(zhī)肪，品质最好，它(tā)的消化率在95%以(yǐ)上(shàng)，而且含有大量的(de)脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖(táng)，是最容易消化吸(xī)收的(de)糖类。

　　奶中的(de)矿(kuàng)物(wù)质和微量(liàng)元素都是溶解状态的(de)，而且各种矿(kuàng)物质的含(hán)量比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例比(bǐ)较合适，很(hěn)容(róng)易消化(huà)吸收(shōu)。

　　市场上销售(shòu)的主(zhǔ)要(yào)是超高(gāo)温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到(dào)合(hé)格的大市场选购外(wài)，还要(yào)看(kàn)看包装是否完好无损(sǔn)，标(biāo)签内容是否齐(qí)全，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如(rú)有很硬(yìng)的感(gǎn)觉，可能(néng)存在变(biàn)质(zhì)情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加(jiā)热(rè)方法：将包(bāo)装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边(biān)煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有热(rè)气(qì)即可；牛奶(nǎi)倒入微(wēi)波(bō)炉专用杯(bēi)中，或者将盒装奶打(dǎ)开盒口直接(jiē)放(fàng)入微(wēi)波(bō)炉内(nèi)，加热两分钟(zhōng)即可(kě)。

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