薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类都(dōu)有哪些(xiē)图片是薯(shǔ)类(lèi)作物又称根(gēn)茎(jīng)类作(zuò)物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等(děng)的。

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　　薯类作(zuò)物(wù)又(yòu)称根茎(jīng)类作物，主要(yào)包括甘薯(shǔ)、马铃薯(sh王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗ǔ)、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物的产(chǎn)品(pǐn)器(qì)官是(shì)块根和(hé)块茎，具(jù)有生长前期(qī)和块根膨大(dà)期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的(de)甘薯种植面积和总产量(liàng)均占世(shì)界首位。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的器官(guān)，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块形(xíng)等(děng)多种(zhǒng)形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重(zhòng)要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋(yù)、山药(yào)蛋等，其块茎可供食用，是(shì)重要的粮食(shí)、蔬(shū)菜(cài)兼用(yòng)作物。

　　产量高，营(yíng)养丰(fēng)富，对环境(王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗jìng)的适(shì)应性较强(qiáng)，现已遍布(bù)世界各地，马铃薯(shǔ)鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热带，全世界热带地(dì)区广为栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木(mù)薯淀粉(fěn)和浆洗(xǐ)用(yòng)淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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