猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)的(de)。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的(de)部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹调(diào)出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的(de)上(shàng)部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)——猪肚

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