年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办呢？在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么(me)办等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用(yòng)糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南的特产，在(zài)北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且还(hái)甜。其制作方法是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕的代表是弋阳(yáng)年(nián)糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺(yì)制作而成(chéng)。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放(fà怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧ng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根(gēn)筷子戳进去(qù)再(zài)拿出来(lái)，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥的，说(shuō)明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年(nián)糕，并且(qiě)很黏，就是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高谐音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前(qián)人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色(sè)如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国时期吴(wú)国(guó)都城（现江苏(sū)省苏(sū)州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁(níng)波一带民(mín)间(jiān)有年糕年(nián)糕年年高，今(jīn)年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如意等(děng)等形状外(wài)观(guān)，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经(jīng)验的(de)年(nián)糕师傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最(zuì)重要的是注(zhù)意水(shuǐ)和油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市(shì)场上买的糯米粉(fěn)大多是掺杂了别(bié)的米粉(fěn)，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯(nuò)米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯(chún)正(zhèng)度(dù)和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕(gāo)可(kě)以做成很(hěn)多种口味，但(dàn)都是在最基本的原味年糕上加入个人(rén)喜欢的其它(tā)材(cái)料(liào)，如红枣等。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办

年怎样跟情人要钱才不尴尬，怎么问情人要钱的技巧糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)？切片(piàn)。

蒸年(nián)糕怎么做(zuò)好(hǎo)吃又简单(dān)窍(qiào)门

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯米粉和粘米粉(fěn)同时倒(dào)进一个宽敞的容器，用刮刀或者筷子混合(hé)均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用(yòng)量大约为粉重量的70%左右，将混合粉(fěn)揉成面(miàn)团，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将(jiāng)醒后的(de)面(miàn)团分成(chéng)大小均匀的几块，具体(tǐ)多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把(bǎ)小面团搓成喜欢的(de)样子，可以是条状也可以是馒头状，上锅蒸(zhēng)，水开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢(huān)吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那(nà)么机械，加(jiā)水(shuǐ)的时候慢慢加，水多(duō)了就加点点(diǎn)粉，面干了就加一点点水，和成面团不(bù)开裂能(néng)成型就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和(hé)糯米(mǐ)粉2：1，由(yóu)于糯米粉(fěn)的(de)量(liàng)少些，因此不会特别(bié)糯(nuò)，更多(duō)的是米香味(wèi)，如果喜欢吃糯一些的，可以调(diào)整两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一次不必做太多，可(kě)以想吃的(de)时候(hòu)根据个人食(shí)量做(zuò)点，每次(cì)都(dōu)吃(chī)现(xiàn)做的(de)，味道更好。

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