柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能(néng)吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而且味道(dào)也有些变了(le)就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是因为柿(shì)饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物长期放置(zhì)的过程(chéng)中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒(jiǔ)味(wèi)的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开(kāi)之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的(de)时候也是(shì)没(méi)有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时候也有(yǒu)很(hěn)重(zhòng)的(de)酒味，那(nà)么这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米大量的碳(tàn)水化合物，因此在(zài)长期放置的过程(chéng)中，碳水化合物会(huì)在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化(huà)成酒精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼可以将柿饼打(dǎ)开(kāi)放置一段时间(jiān)，待酒味消失之后(hòu)就可(kě)以(yǐ)正常食(shí)用了，不(bù)会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具(jù)有抑制细菌增长(zhǎng)的(de)作用，再加上冷冻室的温(wēn)度(dù)很低，因此可(kě)以抑制(zhì)细菌的滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-柿饼

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