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五的大写是什么风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵乳不(bù)是(shì)酸(suān)奶的。关于(yú)风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)以(yǐ)及全脂风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶，原味风味发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶，风味发酵乳是(shì)不是酸奶,和酸(suān)奶之(zhī)间有(yǒu)什么区别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶做的，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶的一(yī)种等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答案：

风味发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不(bù)是(shì)的。

　　风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳不等同于酸奶，因为其所含有的(de)营养成分和酸奶并不(bù)完全一致，酸奶制作(zuò)除了添加(jiā)必(bì)要的添加以外(wài)，不会(huì)再(zài)加入其他物质而通过发酵而成，但是风味发酵乳制(zhì)作会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质(zhì)进行(xíng)发(fā)酵(jiào)，还(hái)会(huì)添(tiān)加一些粗(cū)粮谷物(wù)、果蔬，以(yǐ)改善(shàn)口味(wèi)和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发(fā)酵乳是一种(zhǒng)酸性乳(rǔ)饮料，一般都(dōu)是(shì)乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发酵或(huò)者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要(yào)原材料是新鲜牛奶，经过发酵以(yǐ)后冷却(què)灌装制(zhì)作出来的(de)一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的区别

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以上(shàng)生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原料，添加(jiā)其它原料，经杀菌、发酵(jiào)后(hòu)pH值降低，发酵前(qián)或后(hòu)添加或(huò)不添加食(shí)品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的(de)牛奶饮品，是(shì)以牛奶(nǎi)为原(yuán)料，经过巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添加有益(yì)菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷(lěng)却灌装的一(yī)种牛(niú)奶(nǎi)制品。

　　二、主要原(yuán)料不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜(xiān)牛奶，白(bái)糖，全脂(zhī)乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要(yào)营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营(yíng)养成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙(gài)，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意(yì)事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内(nèi)特有的乳酸菌(jūn)容(róng)易被胃酸杀死，那样酸奶的保健(jiàn)作用会大大减(jiǎn)弱。

　　所(suǒ)以(yǐ)喝酸(suān)奶最好是在饭后1-2小时的(de)时候(hòu)再喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内的酸(suān)碱度最(zuì)适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很(hěn)多人知道酸(suā五的大写是什么n)奶里千(qiān)千万万的"菌"是好东(dōng)西，但却不知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生产出来(lái)时，里面都是活菌，只有(yǒu)冷藏才能(néng)将活菌很好地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这(zhè)种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的(de)口味，不妨自己在家添(tiān)加，果料(liào)、果酱、果浆都(dōu)是(shì)经(jīng)过多(duō)道工艺加工的，其自然性(xìng)当然不如(rú)新奇的水(shuǐ)果，如果想(xiǎng)增加酸奶的口味(wèi)，不妨自(zì)己(jǐ)在家把(bǎ)水果切块(kuài)后放进酸奶(nǎi)。

风(fēng)味(wèi)发酵乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵奶是酸(suān)奶的一种。

　　但是(shì)酸奶(nǎi)和风味发酵(jiào)乳是(shì)不一样的，有(yǒu)本质(zhì)的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶(nǎi)是由牛奶发酵(jiào)而成的。

　　作为一种饮(yǐn)料，对人(rén)体(tǐ)有(yǒu)保健作用(yòng)。

　　例如，经常喝(hē)酸奶(nǎi)可以(yǐ)帮助人们减肥(féi)，因为它富含乳酸菌(jūn)和(hé)钙。

　　除(chú)此(cǐ)之外，酸奶(nǎi)还能促进肠胃(wèi)蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳是由(yóu)乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发(fā)酵乳也是(shì)一种饮料，但没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由于风(fēng)味发酵乳中(zhōng)添加了果(guǒ)粒或(huò)果蔬(shū)汁，虽然营(yíng)养更加完善合理，但也(yě)稀(xī)释了牛奶中原有的营养成分，营养价(jià)值没有酸奶(nǎi)高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含量只(zhǐ)占(zhàn)发酵(jiào)乳(rǔ)的1/3，含糖(táng)量还很(hěn)高，营养价值(zhí)远不及发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅是为了摄(shè)入更多的乳(rǔ)酸(suān)菌，还要注意的是，乳酸菌要想对我们的肠(cháng)道有(yǒu)一(yī)定的改(gǎi)善作用，也要(yào)摄(shè)入菌落总数10的8次方才有足够的活性。

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风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸奶并不完(wán)全一致，酸奶制(zhì)作(zuò)除了(le)添加必要的添加以外，不会再加入其他物质而通过发酵而成，但是风味发酵乳制作会加(jiā)入2~3种，甚(shèn)至(zhì)3种(zhǒng)以(yǐ)上(shàng)的(de)物质进行(xíng)发酵，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善(shàn)口味和(hé)口感，所以风味发酵乳和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发(fā)酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮(yǐn)料，而酸奶(nǎi)的主要原材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发(fā)酵以后(hòu)冷却灌装制作出来的(de)一种牛奶制(zhì)品。

风(fēng)味发酵(jiào)乳和酸奶的(de)区(qū)别(bié)

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是指(zhǐ)以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或乳五的大写是什么(rǔ)粉为原料，添加其它原料，经杀(shā)菌(jūn)、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或后添加或不添加食品添加(jiā)剂、五的大写是什么营养强化剂(jì)、果(guǒ)蔬、谷物等制成的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是(shì)以(yǐ)牛奶为(wèi)原(yuán)料，经过巴氏(shì)杀菌(jūn)后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经(jīng)发(fā)酵后，再冷却灌装的(de)一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要(yào)营养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质(zhì)，矿物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在(zài)这个时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健(jiàn)作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最(zuì)好是在(zài)饭后1-2小时的时候再喝(hē)吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度(dù)最适合(hé)乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶里(lǐ)千千(qiān)万万(wàn)的"菌"是好(hǎo)东西(xī)，但(dàn)却不(bù)知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来时，里面都是活(huó)菌，只有冷藏才能(néng)将活菌(jūn)很(hěn)好地保存(cún)下(xià)来(lái)。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热(rè)了喝，这种做(zuò)法更是暴殄天物(wù)了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都(dōu)是(shì)经过多(duō)道工艺加工的，其自(zì)然性当然(rán)不(bù)如新奇的水果，如果想增加(jiā)酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己在(zài)家(jiā)把水果切块后放(fàng)进酸(suān)奶(nǎi)。