浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开(kāi)水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的(de)时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多(duō)多益(yì)善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食(shí)物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋(pén水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些g)友(yǒu)不清楚水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了(le)什(shén)么不好的(de)东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对身(shēn)体不(bù)好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重病情，不利(lì)于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的(水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些de)浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的(de)说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒(róng)毛(máo)一(yī)样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能(néng)食用了(le)。

　　解救的(de)办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食(shí)用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对(duì)身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的(de)有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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