竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保(bǎo)留(liú)茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要(y不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思ào)立即(jí)把(bǎ)它捞起来(lái)，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含(hán)的营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够(gòu)维(wéi)持(chí)人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于(yú)一(yī)些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地降低人体内的(de)热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通(tōng)过(guò)吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候一定要适量食(shí)用，而且(qiě)对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是(shì)根据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过(guò)敏的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病(bìng)作用和机(jī)体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元(yuán)素，维持人(rén)体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪(sūn)的部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思>

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽(yá)糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充(chōng)人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调(diào)节机体(tǐ)和预(yù)防疾病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清理(lǐ)的地方(fāng)必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或者(zhě)其(qí)他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们(men)能(néng)被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解决方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥(ní)土，放(fàng)入不锈(xiù)钢(gāng)水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则(zé)太(tài)阳(yáng)颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容(róng)易(yì)造(zào)成熟(shú)后松散变质的(de)情况。

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