燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去(qù)年(nián)燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收益(yì)影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企业(yè)调(diào)整产品结构、上调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利润(rùn)的(de)高增长(zhǎng)，上(sh脱销什么意思啊，什么叫做脱销àng)述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度并不(bù)大(dà)，销量增长也不如人意(yì)。不过，其(qí)高端产品的表(biǎo)现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背(bèi)后(hòu)亦不(bù)乏(fá)关厂减(jiǎn)员(yuán)、出(chū)售土(tǔ)地(dì)等降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业(yè)关停(tíng)部(bù)分工厂是为(wèi)了(le)提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品(pǐn)质和(hé)区位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消(xiāo)费(fèi)结构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市(shì)场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也(yě)加快布局(jú)高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单(dān)品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩的提振效(xiào)应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎ脱销什么意思啊，什么叫做脱销o)新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东(dōng)景芝(zhī)白酒(jiǔ)注(zhù)资(zī)13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业(yè)股权，成为(wèi)这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的(de)增(zēng)长，除(chú)了高端化(huà)战(zhàn)略(lüè)带来(lái)的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露(lù)，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司(sī)在(zài)中国内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资(zī)产减值亏(kuī)损(sǔn)合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成(chéng)为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者(zhě)交流会上就透(tòu)露，已(yǐ)着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同(tóng)时(shí)调整和(hé)精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企业(yè)也出现较大规模的(de)减员。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员(yuán)工数合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布(bù)公(gōng)告称，董事会同意政(zhèng)府对(duì)公司所(suǒ)属杨家群货场土地(dì)进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾(céng)通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上(shàng)一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资(zī)产的(de)收益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接(jiē)全资附(fù)属公司(sī)华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其(qí)拥有的地(dì)块收取初始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据(jù)官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等(děng)，同时还(hái)有8个项(xiàng)目正式投脱销什么意思啊，什么叫做脱销产运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工(gōng)厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度报告中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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