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刀(dāo)鱼是(shì)海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡水(shuǐ)鱼，因为(wèi)主要(yào)分布(bù)在长江、钱塘江、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它(tā)们可以(yǐ)在海(hǎi)水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼(yú)有洄游习性(xìng)，它(tā)们不(bù)仅能适应淡(dàn)水环境，还(hái)能在(zài)海水中正常生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会(huì)进入淡水。 繁殖(zhí)成功(gōng)后(hòu)，它(tā)们会将小鱼带(dài)入海水中生(shēng)长。 因此，很多刀鱼(yú)生活(huó)在(zài)淡(dàn)水和海水的(de)交界处，比如我国的(de)渤海、黄(huáng)海(hǎi)和东海都(dōu)有(yǒu)它们(men)的身影。

刀鱼的(de)特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大和游泳速(sù)度最快的(de)鱼种之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三(sān)分之(zhī)二。

　　成鱼体长可(kě)达米，体重(zhòng)约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大的(de)半月形(xíng)鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热带和温带水域，但夏(xià)季有时(shí)可游(yóu)到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向(xiàng)后渐低(dī)；背缘平直(zhí)，腹春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句缘有锯齿(chǐ)状棱(léng)鳞。

　　头短(duǎn)小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端(duān)为(wèi)近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向(xiàng)后(hòu)伸到鳃(sāi)盖附近(jìn)；成鱼时上(shàng)颌骨向后伸(shēn)达(dá)胸鳍基底(dǐ)，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间不摄食，入东平湖后，又重新摄食(shí)。

　　至(zhì)6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺(shùn)流而下，陆(lù)续(xù)回海，一部分继(jì)续在湖区摄食(shí)一段时(shí)间之后再降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉氨基(jī)酸组成基(jī)本(běn)符合FAO/WHO的评(píng)价(jià)标准；尤其是脂肪显著高于(yú)一(yī)般名(míng)特(tè)优鱼类，脂(zhī)肪酸(suān)以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基(jī)酸中，含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)鲜味(wèi)氨基酸，尤其含有(yǒu)高比(bǐ)例(lì)的活性氨(ān)基酸-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种营养均衡、味(wèi)道鲜美(měi)、对人体健(jiàn)康有益的动物(wù)蛋白。

刀鱼(yú)的形态(tài)特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光闪(shǎn)烁，一般长约(yuē)30厘(lí)米左(zuǒ)右，雌大雄小(xiǎo)，体形(xíng)狭长(zhǎng)扁(biǎn)平似刀(dāo)。

　　据《辞海》记载：“春夏(xià)集群(qún)溯河，分春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句(fēn)别(bié)到河(hé)流(liú)上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵(luǎn)后又返归海中。

　　”长江(jiāng)下(xià)游从(cóng)南京到南通(tōng)的(de)水道，通(tōng)常是(shì)刀鱼鱼群出入的最佳地(dì)段(duàn)。

　　江阴(yīn)地处长江(jiāng)河口(kǒu)入海处的南岸，是鱼群回游的(de)“黄金水道”，拥有的河岸线(xiàn)长途上(shàng)百里，又(yòu)有相当规模的(de)捕(bǔ)捞能(néng)力，所以，每年上市的刀鱼(yú)，其产量(liàng)在长江下游各县市中雄居(jū)榜(bǎng)首。

　　往往春节一过，渔(yú)船竞发，渔人的兜篓里(lǐ)就银白一(yī)片。

　　旺季来临时(shí)，大街(jiē)小巷，只要叫卖的人(rén)一招引，围者如堵，争相选购，称秤的(de)、收(shōu)钱的就会忙得不亦乐乎。

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