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无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释咕噜肉是用什么肉做的咕噜肉可以用瘦肉吗

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咕噜肉能够用瘦肉吗

　　咕噜肉是能够用瘦肉的。

　　咕噜肉是用五花肉制(zhì)造的(de),咕噜肉(ròu)需(xū)求一些肥肉吃起来才(cái)香,用纯瘦肉制造口感(gǎn)就没那么好。咕噜(lū)肉是(shì)一道(dào)经典的(de)粤菜,在(zài)广东的各大酒楼或排挡必备(bèi)这一道菜。

　　咕咾肉又称咕噜肉(ròu)，咕咾(lǎo)肉作为欧美人士最了解(jiě)的我(wǒ)国菜之一，常见(jiàn)于我国以外(wài)的唐人街(jiē)的饭(fàn)馆。　　咕(gū)噜肉的称(chēng)号有两个传说。第一个(gè)传说(shuō)指因为(wèi)这道(dào)菜以甜酸汁(zhī)烹调(diào)，上菜时香气(qì)四溢，令人忍(rěn)不住咕噜咕噜地吞(tūn)口(kǒu)水，因(yīn)此得(dé)名。

　　第二个(gè)传说是指这道菜(cài)历史悠久(jiǔ)，故(gù)称(chēng)为陈旧肉，后(hòu)谐音转化成咕噜肉(ròu)。做咕咾(lǎo)肉的进(jìn)程便是(shì)先切(qiè)后腌，首要放咸味腌，使肉入味，然后(hòu)参加生粉(fěn)以封住(zhù)肉(ròu)的纤维(wéi)，使炸时肉汁不会(huì)干，然(rán)后加鸡蛋使色汁(zhī)金黄(huáng)、肉质香松，最终沾(zhān)上干粉(fěn)，使炸时较脆。

咕噜肉是用(yòng)什么肉做的

咕噜肉的来(lái)历

　　咕(gū)噜肉的称(chēng)号有两个传说。

　　第(dì)一个传说指因为(wèi)这(zhè)道菜(cài)以甜酸(suān)汁烹(pēng)调，上菜时香气(qì)四溢，令(lìng)人忍(rěn)不(bù)住咕噜(lū)无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释咕噜地吞口水(shuǐ)，因此得名。

　　第二个传(chuán)说是指这道菜历史悠久，故(gù)称为陈旧肉，后谐音(yīn)转(zhuǎn)化(huà)成咕噜肉。

　　做咕咾(lǎo)肉的进程便是先切后腌，首(shǒu)要放咸味(wèi)腌，使肉入味，然(rán)后参加生粉以封(fēng)住肉的(de)纤维，使炸(zhà)时肉汁(zhī)不会干(gàn)，然后加鸡蛋使色汁金黄、肉质香松，最终沾上干粉，使炸时较脆。

咕噜(lū)肉的做法

　　1、猪肉洗洁(jié)净(jìng)滤干，切小块，用刀尖在(zài)每(měi)块(kuài)肉(ròu)上浅浅划几刀，不(bù)要(yào)堵截。

　　2、参(cān)加红薯粉和(hé)盐，拌(bàn)均匀，放置20分(fēn)钟，参加(jiā)蛋清和玉米淀粉拌和均匀。

　　3、热(rè)锅(guō)，倒入适量炸东西的油，油轻轻(qīng)起(qǐ)泡(pào)，筷子放入测(cè)验能够看(kàn)到筷子滚(gǔn)着小油(yóu)泡，把肉一块块(kuài)放(fàng)入(rù)油锅里，炸到微黄(huáng)就(jiù)捞(lāo)起，放(fàng)凉(liáng)，再次复炸。

　　4、放入少量(liàng)油热(rè)锅，放入小西红柿和适量西红柿酱一(yī)同炒，自己调理(lǐ)滋味，觉得(dé)甜了就加点(diǎn)醋，觉得酸了加点白糖，假如觉得稠了(le)能(néng)够恰当(dāng)一(yī)点水。

　　把

　　5、肉倒入，酱料(liào)悉数裹在猪肉上了(le)，翻(fān)炒一下，熟了就能够出(chū)锅了(le)。