怎样样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢？看形状，选择(zé)“母榴莲(lián)”的。关于怎样样挑榴莲(lián)才甜(tián)呢以及(jí)怎样样挑榴莲才(cái)甜呢，怎(zěn)样样挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴(liú)莲，怎样挑的榴莲(lián)又(yòu)好吃又(yòu)甜，榴(liú)莲怎样选才(cái)甜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你收拾(shí)以下的日子常识(shí)：

榴(liú)莲(lián)是(shì)热性(xìng)仍是凉(liáng)性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于(yú)性热的生果。榴莲自(zì)身归于热(rè)带(dài)生果，性(xìng)热味甘，且糖分含(hán)量较高，多吃简单上(shàng)火(huǒ)。

　　榴莲(lián)的(de)养分价(jià)值比(bǐ)较高，榴莲中(zhōng)含有较(jiào)为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和(hé)维生素等，有必定(dìng)的促进胃肠活(huó)动(dòng)、缓解(jiě)便秘(mì)的效果，

　　其间还含有(yǒu)较(jiào)为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物质等，具有弥补人(rén)体养分的效果。适量的食用榴(liú)莲还能够影响胃液和唾液排(pái)泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必(bì)定(dìng)的散(sàn)寒成效，能够在必定程度上缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样(yàng)挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行(xíng)的买家在(zài)购买榴莲时会选择“母榴莲”，其(qí)通(tōng)体(tǐ)比(bǐ)较(jiào)匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表会呈(chéng)现(xiàn)许多鼓(gǔ)包，并且底(dǐ)部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉(ròu)多(duō)，并(bìng)且(qiě)滋味甜美，这是因为它外(wài)壳里(lǐ)边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧(jǐn)的贴合，所以(yǐ)其外表看(kàn)上去比较(jiào)圆(yuán)润。

　　而那些形状较(jiào)长(zhǎng)、比(bǐ)较小的榴莲便是咱(zán)们所说的“公榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮就会厚一些，并(bìng)且(qiě)“公榴莲”的(de)口(kǒu)感(gǎn)也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在(zài)购买榴莲时，首先要调查榴莲(lián)外壳的色彩，假如是青(qīng)色的话，阐明榴(liú)莲并没(méi)有熟(shú)透，假(jiǎ)如榴莲的色(sè)彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两(liǎng)种(zhǒng)色(sè)彩的榴莲都(dōu)不要购买，因为其口感都(dōu)欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为(wèi)佳，并(bìng)且(qiě)在榴(liú)莲底部有轻(qīng)轻(qīng)裂(liè)口的(de)最(zuì)好，可是(shì)也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是(shì)熟过头口感欠好，并且(qiě)果肉(ròu)很简单遭(zāo)到污(wū)染。

　　也(yě)能(néng)够经过捏榴莲外壳上(shàng)的刺来(lái)判(pàn)别(bié)榴莲的口感，假如捏榴莲外(wài)壳上相邻的两根刺，能捏得动(dòng)，代表其老练(liàn)度高，能够购买(mǎi)，假(jiǎ)如刺又尖又长(zhǎ解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音ng)、还不简单捏得动(dòng)，阐(chǎn)明榴莲的(de)果肉少(shǎo)皮厚，还有(yǒu)没(méi)熟(shú)透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋(zī)味。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一(yī)丝(sī)生味(wèi)，代(dài)表此(cǐ)榴莲还没有熟(shú)透，假如闻着有酒(jiǔ)味，阐(chǎn)明这(zhè)个榴莲(lián)老练过(guò)头了(le)，此榴莲不光滋(zī)味(wèi)欠好(hǎo)，在(zài)口(kǒu)感上还会稍微发苦。

　　闻到(dào)只要(yào)甜(tián)美味的话，就阐明这个(gè)榴莲的老练度是刚刚好，能够(gòu)定(dìng)心购买。

　　其实(shí)榴莲的口感和(hé)滋味(wèi)仍是(shì)由其种类决议的，像猫(māo)山王榴(liú)莲、苏(sū)丹王榴莲、金凤榴莲等都(dōu)是榴(liú)莲中的(de)尖端，而咱们常吃的榴莲是(shì)泰国金枕头榴莲，它只能算是榴(liú)莲(lián)中入门等级，因(yīn)为其产量(liàng)大、口(kǒu)感清淡、价格适中简单被老(lǎo)百(bǎi)姓(xìng)承受。

怎样选择榴(liú)莲又香(xiāng)又(yòu)甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是(shì)有香味的，一种浓(nóng)郁又不腻的滋味，就好(hǎo)像是榴莲味的牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够(gòu)依据的(de)榴莲的气味判别它(tā)是不是熟了(le)、有没(méi)有坏。

　　因为不(bù)老练的(de)榴莲是(shì)有(yǒu)一(yī)股青(qīng)、涩的滋味的，便(biàn)是刚刚修剪过的青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就(jiù)会有很浓的酒精(jīng)味。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过辨识果实(shí)的巨细和外观色彩，也能(néng)够辨(biàn)识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般(bān)来说体(tǐ)型比较大(dà)的榴莲老(lǎo)练度会(huì)好一些，从外壳色(sè)彩看(kàn)，一(yī)般老练的好榴莲(lián)呈较通透(tòu)的黄色(sè)，假如青色比较多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴(liú)莲(lián)外表(biǎo)布满了密密的尖(jiān)刺，用手(shǒu)捏住(zhù)尖(jiān)刺的(de)顶(dǐng)端，假(jiǎ)如(rú)稍(shāo)用力就(jiù)能够让它们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老(lǎo)练(liàn)度较好(hǎo)，假如感觉手感十分坚实，底子无法捏(niē)动，这样的榴(liú)莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑和率船队(duì)三下南洋，因为出海时刻太长(zhǎng)，船(chuán)员们思乡心切，乡(xiāng)愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一(yī)天(tiān)，郑(zhèng)和在岸上发现一(yī)种奇特果子，就(jiù)带回(huí)几个同大伙一同品味，许多(duō)船员吃后对(duì)这种生果称赞不已，竟(jìng)把(bǎ)思乡的想法(fǎ)一时淡(dàn)化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这(zhè)种果子叫(jiào)什(shén)么姓名？”，他随口答(dá)到：“流(liú)连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来人(rén)们就将它称为(wèi)“榴(liú)莲”。

　　东南(nán)亚的华(huá)人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连(lián)（榴(liú)莲(lián)）忘返”，寄予一种思(sī)乡之情。

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